Le confit c’est pas gras

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Ah ouaaaaiiihhhh

« ... C'est surtout cette dernière cuisine, la cuisine moyenne, l'art gastronomique des "profondeurs", qui fait qu'il y a des pays où l'on "mange bien" et des pays où l'on "mange mal". Mais à elle seule, la cuisine purement ménagère, traditionnelle et praticienne ne suffit pourtant pas non plus. Si elle n'est pas secouée par l'innovation, par la réflexion, par l'extravagance même de quelques artistes, la cuisine populaire s'étiole et s'affadit.

Le feuilleton gastronomique écrit par les siècles a pour ressort la bataille constante entre le cordon bleu et le cuisinier pensant, bataille amoureuse qui, comme dans tous les bons romans d'aventures, après maintes brouilles, s'achève par des épousailles. »

Jean-François Revel, Un festin en paroles. Histoire des sensibilités gastronomiques de l’Antiquité à nos jours (1979).

Ronald Mac Donald est sous Prozac, le pauvre

Paléontoblogie

Mais que fait la police ?

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Métasoeur

Posts Tagged ‘tourte’

23 mai 2007

Tourte bigourdane (gâteau sucré des Hautes-Pyrénées)

Je suis déprimée. Le fait de vivre sous les gravats m’a fait découvrir que le plâtre en guise de poudre sur la figure, c’est super desséchant pour la peau. Estérelle, toujours optimiste, dit que ça fait Marie-Antoinette et que c’est totalement dans l’air du temps. Mais quand même, je ressemble à un saucisson sec. Or, [...]

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