Posts Tagged ‘soupe’

1 avril 2008

Soupe de poulet au curry et au lait de coco

Chers lecteurs, l’heure est grave. Comme de nombreux autres blogueurs, je suis effarée par l’affaire Martinez-Dupin.
Jour noir. Moral dans les chaussettes. Grosse claque sur mes perspectives d’avenir.
Olivier Martinez en épouse une autre que moi.
C’est dramatique.
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Soupe de poulet au curry et au lait de coco
Cette soupe improvisée m’a véritablement réchauffé le coeur. Absolument divine, un peu […]



15 novembre 2007

Velouté de châtaignes et de champignons aux épices

Dans ce velouté spécial grands froids, j’ai eu envie d’associer des saveurs classiques et des épices exotiques. Le mélange nous a beaucoup plu, à Brad et moi. Nous avons même trouvé qu’il avait, toutes proportions gardées, un petit goût de Pré-Verre, le restaurant dans lequel Philippe Delacourcelle travaille les épices avec beaucoup de subtilité.
Nous y […]



10 septembre 2007

Wonton au poulet, à la sauge et à la feta

Vue sur la couverture du Elle de cette semaine : une brune avec une grande bouche clamant sans aucune pudeur “Pourquoi Brad est l’homme de ma vie”.
Non mais oh, ça va pas la tête ou quoi, de parler comme ça de mon Brad ?
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Wonton au poulet, à la sauge et à la feta
Des wonton européanisés […]



14 mars 2007

Velouté de petits pois à la menthe, chantilly salée au citron

Prévenue par un commentaire sur le blog de Caroline. STOP. Vérifié moi-même dans le Elle de cette semaine. STOP. Violet sur les paupières = couleur obligatoire de la saison. STOP. Après retour des zizis de gorge, suis totalement anéantie. STOP. Ce blog désespérément ringard s’auto-détruira dans cinq minutes. STOP.
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Velouté de petits pois à la menthe, […]



28 février 2007

Soupe de wonton au porc et aux épinards

“Hermès se mobilise pour la cravate. Longtemps boudée pour cause de signe extérieur de vieillesse, la cravate fait un retour tonitruant via les juniors, les rockeurs, les branchés. Réhabilitons-la ! Hermès a initié un Manifeste pour le droit de la cravate à disposer d’elle-même. Comme une sorte de front de libération pour cet accessoire. La […]



2 janvier 2007

Tourin à la tomate et aux perles du Japon

Repas de Noël bigourdan : velouté de céleri aux poires, à la fourme d’Ambert et aux amandes grillées ; pain d’épices aux billes de foie gras ; toasts au saumon fumé parfumé à l’aneth ; roulades de jambon cru aux figues ; velouté de courge épicé aux copeaux de foie gras ; chapons (élevés et […]



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