Posts Tagged ‘saumon fumé’

4 février 2008

Tarte au saumon fumé, aux tomates et aux épinards

S’il y a bien une manie qui m’énerve autant que ma belle-mère, c’est l’utilisation, jusque dans les plus hautes sphères universitaires, du nom commun “citoyen” en guise d’adjectif (notez que cette comparaison est purement rhétorique car rien, évidemment, ne m’énerve autant que ma belle-mère). C’est comme si le joli mot “civique” ne suffisait plus à […]



20 février 2007

Crêpes au saumon façon “wraps”

Ca y est, Brad recommence : hier soir, en rentrant à la maison après sa journée de boulot, il s’est précipité dans la chambre pour mettre un short.
Et des baskets.
Et, j’ose à peine vous le dire tant je suis perturbée, des… chaussettes de sport. Blanches. Mon dieu quelle horreur.
“Je vais courir”, il a dit.
“Puisque c’est […]



17 janvier 2007

Risotto de coquillettes à la vodka, aux deux saumons et à la roquette

J’avais envie, depuis quelques semaines, de tester la cuisson des pâtes par absorption, à la manière d’un risotto. Hier soir, j’ai décidé de me lancer avec ce qui restait de ma bouteille de vodka de luxe et le contenu de mon réfrigérateur : saumon fumé, saumon frais, roquette, épinards, parmesan. Résultat : une révélation. […]



27 décembre 2005

Barquettes d’endives au mascarpone et au poisson fumé

Je suis à Madrid pour le temps des fêtes. Ne vous méprenez pas : c’est un voyage de santé. En effet, je fais une cure de jambon cru, de tapas et de Rioja, comme me l’ont conseillé mes deux anges gardiens : mon astrologue (« Lion : après une année sous le signe de […]



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