Posts Tagged ‘safran’

1 décembre 2006

Glace à l’orange et au safran, langues de chat au poivre long

Il faut absolument que je gagne au loto ce soir parce que le travail, c’est vraiment pénible. La dernière fois qu’Elisabeth Teissier m’a prédit une phase pourrave, j’ai voulu faire la maligne, la rationnelle, genre “Ouarf ouarf ouarf, les horoscopes, c’est n’importe quoi, même pas je les lis”.
Du coup, j’ai vaniteusement zappé la permutation de […]



30 novembre 2006

Risotto crémeux au safran et au mascarpone

Ce matin, j’ai lu dans mon exemplaire quotidien de Métro qu’une jeune chanteuse bulgare, dénommée Lora, avait déposé une demande officielle au tribunal civil de Ruse afin de pouvoir changer officiellement son prénom en… Madonna. Le journal précise qu’il s’agit de sa deuxième demande, la première ayant été déboutée.
Mais il y a mieux : en […]



22 juin 2006

Velouté de courgettes au safran et aux citrons confits

Malgré tous mes efforts pour devenir une femme branchée, j’ai le regret de vous annoncer que je ne le suis point. Le magazine Elle, référence sociologique incontestable dans le monde des sciences humaines et sociales, a en effet publié cette semaine un article sur la “hype attitude”. Et bien figurez-vous que je suis totalement out […]



9 décembre 2005

Noix de Saint-Jacques au safran

Voici exactement le genre de plat que j’aime manger pendant les fêtes : rapide à réaliser et relativement léger.

Faire revenir, dans un soupçon de beurre, des noix de Saint-Jacques bien charnues (2 minutes de chaque côté). Chaque côté doit être légèrement grillé mais le coeur doit rester fondant.

Les retirer de la poêle et […]



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