Posts Tagged ‘poisson’

13 juin 2007

Salade de pommes de terre aux rollmops

Beaucoup de gens sont outrés quand je dis que je n’aime pas le travail. Pourtant, très honnêtement, je trouve que bosser cinq jours sur sept pour se payer un toit et de quoi manger (pour vivre, donc), c’est super déprimant. Du coup, j’ai longtemps rêvé d’être la marquise de Sévigné (mais sans être morte, bien [...]



29 mai 2007

Loups au cumin, à la coriandre et aux citrons confits

La semaine dernière, un touriste américain se promenait tranquilou, en costume d’Adam, dans la ville de Nuremberg. Évidemment, des passants outrés par tant d’impudeur n’ont pas manqué de porter plainte, les fous. Des policiers sont donc venus arrêter notre (dé)culotté voyageur et lui ont demandé de se rhabiller dare-dare. Candide, celui-ci leur a simplement répondu [...]



10 mai 2007

Risotto au lait de coco, au curry et aux noix de Saint-Jacques

Je sais, je sais, je risque d’aller en enfer parce que j’ai cuisiné des noix de Saint-Jacques surgelées, hors saison. Nos sociétés occidentales adorant par dessus tout se vautrer dans la culpabilité alimentaire (et dans la culpabilité tout court, d’ailleurs), je promets de réciter chaque jour dix « Je vous salue Marie » (qui a dit « Marie [...]



17 décembre 2005

Salade de saumon à la tahitienne

A force d’entendre mon cousin expatrié à Tahiti me raconter, avec gourmandise, la saveur du poisson mariné au citron vert et au lait de coco, j’ai eu envie de faire un essai. Le résultat, issu d’un méli-mélo de quatre ou cinq recettes trouvées sur le Web et de nombreux tests maison, a été très concluant. [...]



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