Le confit c’est pas gras

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Ah ouaaaaiiihhhh

« ... C'est surtout cette dernière cuisine, la cuisine moyenne, l'art gastronomique des "profondeurs", qui fait qu'il y a des pays où l'on "mange bien" et des pays où l'on "mange mal". Mais à elle seule, la cuisine purement ménagère, traditionnelle et praticienne ne suffit pourtant pas non plus. Si elle n'est pas secouée par l'innovation, par la réflexion, par l'extravagance même de quelques artistes, la cuisine populaire s'étiole et s'affadit.

Le feuilleton gastronomique écrit par les siècles a pour ressort la bataille constante entre le cordon bleu et le cuisinier pensant, bataille amoureuse qui, comme dans tous les bons romans d'aventures, après maintes brouilles, s'achève par des épousailles. »

Jean-François Revel, Un festin en paroles. Histoire des sensibilités gastronomiques de l’Antiquité à nos jours (1979).

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Ronald Mac Donald est sous Prozac, le pauvre

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Posts Tagged ‘poires au vin’

4 juillet 2007

Poires au vin, cœur de roquefort

Bilan de fin de travaux :
* Un homme chez Castorama, c’est comme un homme en voiture : il lui est physiquement impossible de demander de l’aide pour retrouver sa route, évaluer la taille d’une charnière pour brique rouge ou comprendre la différence entre acrylique et glycéro.
C’est que, voyez-vous, l’homme a un zizi. Il reste donc […]

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