Le confit c’est pas gras

Accueil

À propos

Contact

Index des recettes

Best of

Abonnement par email

Substantifique moelle

Qu'est-ce qu'on mange ?

Ah ouaaaaiiihhhh

« ... C'est surtout cette dernière cuisine, la cuisine moyenne, l'art gastronomique des "profondeurs", qui fait qu'il y a des pays où l'on "mange bien" et des pays où l'on "mange mal". Mais à elle seule, la cuisine purement ménagère, traditionnelle et praticienne ne suffit pourtant pas non plus. Si elle n'est pas secouée par l'innovation, par la réflexion, par l'extravagance même de quelques artistes, la cuisine populaire s'étiole et s'affadit.

Le feuilleton gastronomique écrit par les siècles a pour ressort la bataille constante entre le cordon bleu et le cuisinier pensant, bataille amoureuse qui, comme dans tous les bons romans d'aventures, après maintes brouilles, s'achève par des épousailles. »

Jean-François Revel, Un festin en paroles. Histoire des sensibilités gastronomiques de l’Antiquité à nos jours (1979).

Par catégorie

Ronald Mac Donald est sous Prozac, le pauvre

En ce moment, je soutiens...

Paléontoblogie

Mais que fait la police ?

Cette création est mise à disposition sous un contrat Creative Commons.

Métasoeur

Posts Tagged ‘lemon bars’

9 novembre 2005

“Lemon bars” d’Estelle

Hier soir, Brad n’était pas là, ce qui me rend généralement maussade (je m’en excuse auprès de celles qui ont brûlé leurs soutiens-gorge en mai 68). Pour compenser, je me suis préparé les diaboliques “lemon bars” d’Estelle, j’ai invité une copine et on a maté Quand Harry rencontre Sally pour la douxième fois en buvant […]

Syndication (flux RSS) | Design et trucs techniques by Brad