Posts Tagged ‘huile d’olive’

21 juin 2008

Petits artichauts marinés à l’huile d’olive façon antipasti (”carciofi sott’olio”)

La saison des petits artichauts violets de Provence a commencé et j’en ai trouvé, chez mon maraîcher, à un prix défiant toute concurrence. Après en avoir croqué quelques-uns tout crus comme quand j’étais petite, avec de l’huile d’olive et du sel (artichauts de Proust – voire même artichauts de prout si l’on s’en tient aux […]



17 juin 2008

Huile aromatisée “minute” aux huiles essentielles de basilic et de citron

Il y a trois ou quatre ans, le bio, ça me faisait doucement rigoler. Je considérais les acharnés du “100 % naturel” comme des nostalgiques de Woodstock à raie au milieu, peu portés sur l’épilation des aisselles et politiquement opposés à l’utilisation de déodorant. Un peu des mormons version sarouel-patchouli, quoi.
Je vous autorise à me […]



29 mars 2006

Petits chèvres marinés à l’huile d’olive

Hier après-midi, un monsieur très sympathique est venu, au travail, pour nous proposer des fromages de chèvre artisanaux. Son argumentaire se résumait à cela : “Regardez-moi ces petites merveilles : très peu de matière grasse… parfaits pour les femmes avant l’été, quand elles commencent à faire attention à leur ligne…” Ma réponse a été […]



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