Gougères-montgolfières au parmesan
Cette recette est tirée de la Leçon de pâte à choux de Sébastien Serveau, qui m’a été offerte par les Editions culinaires d’Alain Ducasse. Le livre est très bien fait et les recettes inratables, notamment grâce aux photographies qui montrent la réalisation des choux pas à pas.
C’était la première fois que je préparais de la […]
