Le confit c’est pas gras

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Ah ouaaaaiiihhhh

« ... C'est surtout cette dernière cuisine, la cuisine moyenne, l'art gastronomique des "profondeurs", qui fait qu'il y a des pays où l'on "mange bien" et des pays où l'on "mange mal". Mais à elle seule, la cuisine purement ménagère, traditionnelle et praticienne ne suffit pourtant pas non plus. Si elle n'est pas secouée par l'innovation, par la réflexion, par l'extravagance même de quelques artistes, la cuisine populaire s'étiole et s'affadit.

Le feuilleton gastronomique écrit par les siècles a pour ressort la bataille constante entre le cordon bleu et le cuisinier pensant, bataille amoureuse qui, comme dans tous les bons romans d'aventures, après maintes brouilles, s'achève par des épousailles. »

Jean-François Revel, Un festin en paroles. Histoire des sensibilités gastronomiques de l’Antiquité à nos jours (1979).

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Ronald Mac Donald est sous Prozac, le pauvre

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Posts Tagged ‘chorizo’

19 juin 2006

Empanadillas aux poivrons et au chorizo

Vous ne le croirez jamais : j’ai encore perdu à l’Euromillions.
J’étais vachement déçue. À un moment, j’ai même pensé à mettre fin à mes jours en proposant à ma belle-mère de venir passer le week-end chez nous. Puis j’ai trouvé quatre poivrons et un chorizo dans mes placards et je me suis dit que rien […]

2 janvier 2006

Invraisemblable nouvelle de dernière minute

Un petit billet pour vous rapporter cette allégation impromptue de Brad, tout juste rentré du travail : “Bon, moi, j’arrête le vin, je me mets au vert et je fais une-demi heure de sport tous les soirs.”
Il est fou de me dire ça de manière aussi brutale. Je viens de frôler le malaise. Bon. Je […]

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