J’avoue : il y a quelques mois, influencée par l’impérialisme robuste de la junk food made in China, j’ai acheté une préparation pour porc aigre-doux toute faite à l’épicerie asiatique. Ehhhh, oui. A la sortie du magasin, des bo-bios portant des sarouels en coton équitable et des colliers d’ambre me jetaient des cailloux (une époque [...]

Salut les amis,
Un petit message pour vous donner mes deux dernières recettes, très méditerranéennes, réalisées dans le cadre de l’opération « Agneau presto » : des brochettes aux pruneaux et des côtelettes à l’anchoïade.
Si, comme moi, vous avez toujours rêvé d’un Kitchenaid gratos, lisez la suite car il y a du nouveau dans le concours. En effet, [...]

Les wraps sont des sandwichs roulés dans une tortilla mexicaine souple agrémentée d’une garniture au choix. L’imprononçable mot « wrap » vient en effet de l’anglais « to wrap », emballer, envelopper, rouler.
Le secret, c’est qu’il faut tartiner la tortilla avec un ingrédient mou avant de la garnir pour que le tout colle au moment du pliage : fromage [...]

Cette recette a été créée dans le cadre de l’opération « agneau presto« , dont j’ai le plaisir d’être l’une des marraines avec six autres blogueuses (Anne, Pascale, Inoule, Mamina, Edith et Sylvie).
L’idée me plaît car il s’agit de valoriser un produit que j’aime beaucoup, brut de surcroît, en montrant qu’on peut le cuisiner facilement et surtout [...]

J’ai vite perçu, dans le numéro de Fureur des Vivres consacré aux plats canailles, l’occasion de me lancer dans une préparation qui m’a toujours beaucoup intimidée : les pieds et paquets de Marseille (que l’on nomme également, ici, « pieds-paquets » en version courte ou « pieds z’et paquets » en version longue). Il s’agit de tripes de mouton [...]

Ce week-end, ma participation au superbe dossier « Nourritures vagabondes » du webzine Fureur des vivres me ramène à un thème qui me tient particulièrement à cœur : le fast-food maison, avec notamment ce burger à l’agneau haché aux raisins secs et aux aromates, à l’oignon doux, à la tomate, à la coriandre…
Dans le même ordre d’idées, [...]