Archives pour la catégorie ‘Tartes salées, pizzas, chaussons…’

20 mars 2008

Pâte feuilletée magique aux petits-suisses

Nouvelle Star 2008, épisode 5.
Je dois d’abord préciser qu’un événement survenu en début de soirée m’a un peu déprimée : sur Canal +, le sublime Rupert Everett a annoncé qu’il était désormais 100 % gay. Sous le coup de la contrariété, j’ai été plus sévère que d’habitude à l’égard de nos chanteurs méchés. Il faut […]



4 février 2008

Tarte au saumon fumé, aux tomates et aux épinards

S’il y a bien une manie qui m’énerve autant que ma belle-mère, c’est l’utilisation, jusque dans les plus hautes sphères universitaires, du nom commun “citoyen” en guise d’adjectif (notez que cette comparaison est purement rhétorique car rien, évidemment, ne m’énerve autant que ma belle-mère). C’est comme si le joli mot “civique” ne suffisait plus à […]



31 janvier 2008

Baguettes-pizzas du dimanche soir

C’est au rayon frais du Monoprix que j’ai découvert cette version ultra ludique et marketing des tartines du dimanche soir chères à Jean-Luc Petitrenaud. J’ai essayé chez moi et, évidemment, je kiffe la houla.
Eric Kayser propose d’ailleurs, lui aussi, des recettes de “pizzas sur baguettes”, comme l’a révélé Choupette dans son Péché de gourmandise (ça, […]



27 décembre 2007

Tarte aux blettes, aux olives et au parmesan

Ouf, Noël est passé. Je ne souhaite pas entrer dans la liste des complaintes banales et convenues en temps de fêtes (Noël c’est chiant, le jour de l’An c’est nul, la Saint-Valentin c’est commercial, Halloween c’est américain, …), mais quand même, en deux jours :
• J’ai dû décortiquer des gambas avec un couteau et une […]



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