Archives pour la catégorie ‘Soupes et veloutés’

10 avril 2008

Bouillon d’épluchures de topinambours

Nouvelle star, 9 avril 2008.
• Émission spéciale “rock’n’roll”. Je veux le même t-shirt jaune et rose “Never mind the Bollocks” que Philippe Manœuvre. Brad me demande ce que veut dire “bollocks”.
• Je veux la même coupe de cheveux que Lio.
• Ah, tiens, Brad a la même coupe de cheveux que Sinclair.
• (Brad-à-poil, Brad-à-poil).
• Lio : […]



1 avril 2008

Soupe de poulet au curry et au lait de coco

Chers lecteurs, l’heure est grave. Comme de nombreux autres blogueurs, je suis effarée par l’affaire Martinez-Dupin.
Jour noir. Moral dans les chaussettes. Grosse claque sur mes perspectives d’avenir.
Olivier Martinez en épouse une autre que moi.
C’est dramatique.
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Soupe de poulet au curry et au lait de coco
Cette soupe improvisée m’a véritablement réchauffé le coeur. Absolument divine, un peu […]



15 novembre 2007

Velouté de châtaignes et de champignons aux épices

Dans ce velouté spécial grands froids, j’ai eu envie d’associer des saveurs classiques et des épices exotiques. Le mélange nous a beaucoup plu, à Brad et moi. Nous avons même trouvé qu’il avait, toutes proportions gardées, un petit goût de Pré-Verre, le restaurant dans lequel Philippe Delacourcelle travaille les épices avec beaucoup de subtilité.
Nous y […]



10 septembre 2007

Wonton au poulet, à la sauge et à la feta

Vue sur la couverture du Elle de cette semaine : une brune avec une grande bouche clamant sans aucune pudeur “Pourquoi Brad est l’homme de ma vie”.
Non mais oh, ça va pas la tête ou quoi, de parler comme ça de mon Brad ?
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Wonton au poulet, à la sauge et à la feta
Des wonton européanisés […]



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