Vous osez encore manger une tranche de thon rouge grillé pendant l’été ?
Vous donnez du lait de vache à vos enfants ?
Vous préparez vos spaghetti bolognaise avec des pâtes au gluten ? (haaaaan)
Vous êtes gros ?
Vous aimez le chocolat alors même qu’il est cultivé à plus de 50 km de chez vous ?
Vous trouvez que [...]

Je suis consciente qu’avec deux messages en deux jours, je risque de me fouler une main, mais j’ai le clavier qui démange et ça ne concerne même pas la cuisine.
Au mois de janvier dernier, je commençais 2009 en ronchonnant contre les préceptes environnementaux des nouveaux culinapôtres et je ponctuais ma mauvaise humeur par cette citation [...]

OK, mais le RSS, la syndication, les agrégateurs… c’est quoi ? Parfois, les mots du Web 2.0 (pfff) sont encore plus compliqués qu’une recette de cuisine de Pierre Hermé. Or, je vous propose, dans ma colonne de liens, de vous abonner au « Confit c’est pas gras » et d’être ainsi tenu informé de ses nouveaux contenus [...]

Cher lecteurs, je déménage. J’aimais bien Canalblog mais avoir sa propre URL, c’est un peu comme passer de l’état de locataire à celui de propriétaire (les trente ans d’endettement et le crédit d’impôt en moins) : on peut faire des trous dans les murs tant qu’on veut et choisir la déco dans ses moindres détails [...]

Vous voulez savoir en quoi le velouté de châtaignes aux langues d’oursins est davantage prométhéen qu’héraclitien ? Découvrir le milk-shake de bouillabaisse comme symbole audacieux du post-modernisme en cuisine ? Comprendre en quoi un petit salé virtuel peut devenir un acte politique, ou un banquet exubérant une bataille anticléricale ? Envisager une palombe au Colonnata [...]

Pour Noël, ma belle-mère m’a offert des torchons et des cactus. Du coup, je lui ai ramené un bidon d’eau de Lourdes.
À part ça, j’ai passé des vacances exquises dans les Hautes-Pyrénées. Je voudrais revenir sur trois friandises locales dont je raffole particulièrement depuis mon plus jeune âge, d’abord les « Demoiselles » grillées à la cheminée [...]