Dimanche dernier, le thème de la nouvelle émission de Guillaume Durand, L’objet du scandale, était le hamburger. Jean-Luc Petitrenaud, André Daguin, Ariel Wizman, Dick Rivers, Anne Roumanoff, une nutritionniste et un historien de l’alimentation étaient invités pour débattre de ce sujet brrrrûlant. Or, j’ai trouvé la discussion d’une indigence saisissante. Alors que le hamburger était [...]
Ce week-end, ma participation au superbe dossier « Nourritures vagabondes » du webzine Fureur des vivres me ramène à un thème qui me tient particulièrement à cœur : le fast-food maison, avec notamment ce burger à l’agneau haché aux raisins secs et aux aromates, à l’oignon doux, à la tomate, à la coriandre…
Dans le même ordre d’idées, [...]
Olivier, lecteur inspiré par le « burger day« , m’a envoyé cette alléchante recette et m’a gentiment autorisée à la publier. Elle s’ajoute donc au superbe édifice de burgers auquel vous avez été nombreux à participer.
À mon avis, si vous préparez ces mini-burgers briochés à vos enfants, ce n’est pas jusqu’à trente ans qu’ils resteront chez vous [...]
À mon avis, Ronald Mac Donald est en train de se gaver de Prozac, le pauvre. Il y a environ un mois, je vous proposais en effet un « burger day » pour concurrencer Ronald car, comme le truculent Estèbe, je reste persuadée qu’il faut réhabiliter ce « mets digne d’attention » gourmande. Vous avez été plutôt nombreux [...]
Un illustre blogueur a souhaité participer au burger day tout en conservant son anonymat. Il m’a exposé les raisons de cette pudique clandestinité dans un email déchirant que je vous retranscris ci-dessous. Parce que dans la vie, il faut savoir mettre de côté les confits et les zizis, et s’engager pour des valeurs auxquelles on [...]
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