Archives pour la catégorie ‘02. Entrées et mises en bouche’

11 mai 2009

Courgettes rondes farcies à la feta, aux olives et à la menthe

Cette recette est issue de Corsaires et casseroles. Recettes salées pour moussaillons gourmands, le livre que Jerôme Estèbe a écrit pour les enfants (vous savez, ces petits organismes polluants) selon une idée simple : oui oui oui, les minots aussi ont des papilles. Résultat : « pas de plats idiots, de desserts gnangnans, de tartes cuculs, [...]



21 juin 2008

Petits artichauts marinés à l’huile d’olive façon antipasti ( »carciofi sott’olio »)

La saison des petits artichauts violets de Provence a commencé et j’en ai trouvé, chez mon maraîcher, à un prix défiant toute concurrence. Après en avoir croqué quelques-uns tout crus comme quand j’étais petite, avec de l’huile d’olive et du sel (artichauts de Proust – voire même artichauts de prout si l’on s’en tient aux [...]



18 janvier 2008

Beureks arméniens à la feta et aux épinards

Moi qui ne suis pas une grande amatrice de jeux vidéo, j’avoue que j’ai littéralement craqué pour la Wii de Nintendo (seul inconvénient : Brad me déteste parce que je lui mets des dérouillées humiliantes au bowling. Tant pis).
Or, mesdames et mesdames, sachez que la Wii-fitness sort bientôt : après la powerplate et les exercices [...]



27 mars 2006

Cœurs d’artichauts à la tapenade, aux tomates confites et au fromage de chèvre

J’avais trouvé cette recette exquise et frugale dans un numéro d’été de Version Femina, le supplément week-end du quotidien régional. Or, ce week-end, la météo était parfaite pour préparer un repas léger aux saveurs méditerranéennes. Hier après-midi, au plein coeur de la Provence, un thermomètre géant posté au bord d’une route indiquait en effet une [...]



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