Commentaires sur : Caviar d’aubergines léger à la ricotta et au cumin

Par : lilou

lilou — Thu, 10 Jun 2010 10:03:31 +0000

je fais mon caviar d’aubergine avec de la féta (pour 3 aubergine cuitent en papillote d’alu au four) 1/2 féta de l’ail en poudre du citron et de l’huile d’olive vierge. le tout dans le mixer sans ordre particulier. la féta donne un gout un aigrelet qui va très bien à l’aubergine. et je vais essayer de rajouter du cumin en plus la prochaine fois juste pour voir.
ma petite astuce supplémentaire est de congeler mon caviar dans un jolie bocal et de le sortir et le mettre au frais le matin pour l’apéritif (de ce faite il reste encore un peu de la féta congelée au milieu et alors elle reste fraiche tout l’apéritif surtout en été quand il fait très chaud…. je la sers avec des chips triangles au maïs… bise à tout le monde :)

Par : Apéro - Liens vers mon ancien blog « Babelutte etc…

Apéro - Liens vers mon ancien blog « Babelutte etc… — Tue, 13 Jan 2009 07:32:09 +0000

[...] semaine passée, je reçois le lien de ce post, sur le site “le confit c’est pas gras”, et ça me donne envie de m’y [...]

Par : gracianne

gracianne — Tue, 24 Jun 2008 13:30:03 +0000

Tu as un testeur antispam de choc a ce que je vois.

Par : Céline75

Céline75 — Tue, 24 Jun 2008 12:45:43 +0000

Recette testée ce week-end dans ma cuisine en pantacourt : délicieux !
Remplacé la ricotta par de la brousse : le goût est très bon mais au frigo la consistance du mélange durcit et est moins agréable qu’elle ne le serait avec la ricotta, je pense…

Merci pour cette recette !

Par : danslacuisine

danslacuisine — Fri, 20 Jun 2008 13:56:57 +0000

Bonjour,
elle me plaît bien cette recette… je fais souvent pour ma part avec un fromage blanc, mais le crémeux de la ricotta, hum ! je vais tenter…
EN revanche, petite question pour la cuisson au micro-ondes, tu les fais entières ?
Merci

Par : anaik

anaik — Fri, 20 Jun 2008 13:11:12 +0000

C’est pas beau c’est pas boooonnnn ! Petit bateaaaaauuuuuu !

Par : tobette

tobette — Fri, 20 Jun 2008 12:46:04 +0000

et les épinards en conserve ?

Par : Clea

Clea — Fri, 20 Jun 2008 11:36:52 +0000

Bon, mais le pantacourt, dans tout ça ??

Par : Manou

Manou — Fri, 20 Jun 2008 10:09:41 +0000

et le top du top, pour moi, c’est le gueuleton dans la nature, avec chacun des types du coin qui y va de sa spécialités… Ca fait des tables immenses, qui ne sont pas sans rappeler les banquets d’axterix et obélix….

Par : Requia

Requia — Fri, 20 Jun 2008 09:52:31 +0000

Ben sinon moi aussi ça va (en réponse à la question que tu poses dans le paragraphe « nouvel anti-spam).
Que dire :
- j’aime bien les escapades de PetitRenaud mais quelque fois, il a un style trop entourloupé, il est trop souvent devant la caméra et on a envie de lui dire « oui c’est bon, pousse toi de là qu’on voit ce que fait la personne aux fourneaux ».
- Je recommande les papillotes mastrad : top ! Et les petites passsent bien pour les enfants, en général ils adorent la forme, On leur y ferait presque manger des épinards en conserve !

Par : Patrick CdM

Patrick CdM — Fri, 20 Jun 2008 08:36:11 +0000

Jette le…

Par : Patrick CdM

Patrick CdM — Fri, 20 Jun 2008 08:35:43 +0000

Cà passe? Alors plus dur : Enlarge your blue pill, take a loan, my father was a rich nigerian banker.

Par : Patrick CdM

Patrick CdM — Fri, 20 Jun 2008 08:31:50 +0000

Test anti-spam : Asperges en conserves, Stéphane, Raymond, guy, surimi, maquillage mauve.

Par : Patrick CdM

Patrick CdM — Fri, 20 Jun 2008 08:28:28 +0000

Malin, j’ai la tête pleine de Bigourdie maintenant, je rêve d’oeufs à la ventrêche (de cygne, en petite robe noire) dans une cheminée. Je me dis aussi que j’aimerais bien me réincarner, non pas en ongle, mais en Petitrenaud, quel boulot sympa! (sauf que je prendrai un chauffeur pour mon tacot, pour être totalement sans arrière-pensée lorsque je picole avec des sérieux de terroir).

A part çà, je n’ai pas de micro-ondes, je continuerai donc à cuire les aubergines entières au four (et je tenterai le barbeuk, bonne idée!) pour faire mon caviar, pardon, ma tartinade légère et multifonctions (tu ne t’en doutais pas, que tu savais faire tout cela, si?), pour pique-nique en Siliconne Vallée et plus si fromage affinité.

Par : Flo Bretzel

Flo Bretzel — Thu, 19 Jun 2008 19:41:18 +0000

Ta recette tombe à pic, je viens de découvrir que j’aimais le cumin. Quand au pantacourt, cela fait bien longtemps que je le proclame haut et fort, il ne passera pas par moi!

Par : sevrinou

sevrinou — Thu, 19 Jun 2008 15:36:22 +0000

Ca me semble parfait pour l’apéro de ce soir !

Par : Avocat & chocolat

Avocat & chocolat — Thu, 19 Jun 2008 15:34:20 +0000

J’adore ce genre de tartinade légère et multifonctions!

Par : kaloo

kaloo — Thu, 19 Jun 2008 14:51:22 +0000

j’attendais ça avec impatience !!! non mais vrai de vrai, l’arrivée de ta petite lettre impertinente, drôlatique, sensée et hummmm goûtue me met en joie !!!
et si je peux me permettre, LES QUENELLES, en boite c’est absolument pas possible

Par : Nath-Katutt

Nath-Katutt — Thu, 19 Jun 2008 10:48:25 +0000

Tiens moi qui tentait de résister à ces fameuses papillotes tu vas me faire craquer. Et pourtant pour le même prix un maillot de bain serait plus utile avant de partir à la mer. A moins que je puisse transformer la première en deuxième pour me faire rôtir au soleil. Affaire à suivre…

Par : dumè

dumè — Thu, 19 Jun 2008 10:41:35 +0000

sais tu qu’avant avant ma famille vivait à Viscos ?
: )
et qu’aprés ma moitié d’orange, et juste derrière Clint Eastwood, Petitrenaud fait partie de mon top 10 ?