Commentaires sur : « Testicules » : si je devais n’en garder qu’un…

Par : vier « Le mot du jour

vier « Le mot du jour — Thu, 12 Feb 2009 08:33:01 +0000

[...] : Anaik dans cette note de son blog “Le confit c’est pas [...]

Par : J'n'ai rien vu, j'dirai rien

J'n'ai rien vu, j'dirai rien — Thu, 29 May 2008 14:50:41 +0000

Je confirme à l’écrit ce que je te formulais à l’oral : ton article (et ton blog) offre(nt) le double plaisir de la distance et de l’enthousiasme, de l’actualité légère de notre conscience mondialisée et des connaissances précises et humaines des choses concrètes de la table ; bravo !
Je connais deux personnes à qui offrir ces désormais fameuses « Testicules » !
Merci.

Par : testicules » Blog Archive

testicules » Blog Archive — Mon, 21 Apr 2008 18:00:24 +0000

[...] “Testicules” : si je devais n’en garder qu’un…Quand Anne, de Papilles et Pupilles, a demandé aux blogueurs gourmands de présenter leur livre de cuisine fétiche, je n’ai pas eu à réfléchir plus de deux secondes : Testicules, de Blandine Vié, s’est immédiatement imposé à moi… … [...]

Par : Patrick CdM

Patrick CdM — Sun, 20 Apr 2008 17:09:35 +0000

Blandine Vié, dont j’ai adoré « Testicules » a aussi publié un super ouvrage sur « La Morue » (aucun rapport, hein!), surement le meilleur bouquin sur un poisson que je connaisse.
Pour le reste de ta bibli, beaucoup de recoupements et cela ne me surprend pas, à commencer par Revel (mêmes impressions) et LE Reboul que m’a fait découvrir Sylvie.

Par : Mélanie

Mélanie — Sat, 19 Apr 2008 11:38:54 +0000

Bon, à cause de toi (car faut bien trouver un(e) coupable) je vais acheter « Petit guide d’initiation à la cuisine US pour voir ce que l’Amérique a dans le ventre ». J’aime beaucoup l’édition Tana. J’ai déja « Baguettes Magiques d’une Chinoise de Lyon » et j’avais acheté à ma soeur « Y’ en a marre du sandwich au thon !Petits plats en kit à s’emporter au bureau » et les deux sont géniaux!

Par : Tit'

Tit' — Sat, 19 Apr 2008 08:25:29 +0000

« [...] Pour ne pas rayer les viers »

8-D

Je crois que je ne vais pas m’en remettre de tout le week-end. Voilà qui fait un bien fou dans la grisaille parigote. Un gros cimer !

Par : Jean-Marc

Jean-Marc — Fri, 18 Apr 2008 17:43:53 +0000

Intituler un livre « testicules » quand on se nomme « vié », c’est en effet très savoureux. Dans ce registre-là, je viens de faire la découverte du dictionnaire érotique d’Alfred Delvau (http://fr.wikisource.org/wiki/Dictionnaire_%C3%A9rotique_moderne). Sa lecture est savoureuse ; les plaisirs de la bouche y sont très bien représentés et le « vier » ou « vit » y est aussi à l’honneur.

Vieille, très vieille équivalence entre le frétillement des papilles et les plaisirs de la chair. « Comer » en espagnol, c’est indifféremment « manger » et « baiser ». Quant au dialogue entre le Grand Méchant Loup et la fillette au Chaperon Rouge, il se lit sur plusieurs registres lui aussi. Cric crac croc… Ainsi va la vie…

Par : Ester

Ester — Thu, 17 Apr 2008 14:05:57 +0000

C’est malin ça, tout le monde saura de quoi on parle ensemble alors que j’essaie déséspérement de refaire mon image de marque de larousse cul…inaire ?
Merci bcp pour le clin d’oeil !

Par : pascale

pascale — Thu, 17 Apr 2008 13:32:09 +0000

Impressionnante, ta bibliothèque qui allie la pratique et la réflexion culinaires… Il y a tous les ans, en Nouvelle-Zélande, dans la riante cité de Hokitika, un festival dit « Wildfoods » dont les testicules de mouton crus sont la vedette…

Par : Louchou

Louchou — Thu, 17 Apr 2008 07:10:02 +0000

Les rognons blancs à la mode grand mère, plat préféré de mon patron… Je lui laisserai bien un peu de littérature sur son bureau!
Tu viens de me donner 1000 excuses pour m’enivrer encore des friponneries de mesdames casseroles et cuillère, bien à l’insu de monsieur rouleau trop occupé à se taper la feuilleté pour y paner quoique ce soit…

Par : lacath

lacath — Wed, 16 Apr 2008 21:01:49 +0000

Rien à voir avec le bouquin, mais c’est les jeux de mots sur le nom de famille de cette dame qui me fait repenser à une célèbre rubrique de Desproges consacrée à la famille Vier (je ne connais pas l’orthographe, dsl)… Si tu ne connais pas, je t’en supplie, débrouille toi pour l’écouter, c’est du Desproges à son maximum…
Sinon, à part ça, ta biblio est superbe! Je te piquerais bien ton PH10…entre autres! lol!
Cath

Par : Lavande

Lavande — Wed, 16 Apr 2008 16:51:53 +0000

je t’ai déclaré ma flamme chez moi… http://lignepapilles.canalblog.com/archives/2008/04/16/8593772.html

Par : MADAME ARSIBA

MADAME ARSIBA — Wed, 16 Apr 2008 13:58:30 +0000

Chère Anaik,
Je découvre avec stupeur, rouge de honte, ce que le mot VIER veut dire en Provence. Nouvellement venue dans cette région, il y a quelques années, je pensais que cela voulait dire « vieux », aussi, prise d’affection pour quelques sympathiques copains, je les ai appelés plusieurs fois « mon vier », ou voulant les encourager dans une endiablée partie de volley-ball, je leur criais « vas-y mon vier »… !! Boudiou !

Par : Olala

Olala — Wed, 16 Apr 2008 13:17:13 +0000

Ah ouais, et ben dis donc… il t’a inspiré le petit jeu d’Anne :)
Moi je suis du même petit coin de France que toi… et je viens de découvrir à travers ton billet la signification paillarde de « vier »… sans oublier la blague hallucinante, mythique, inoubliable du Cif ;)

Sinon pour tout avouer je n’ai absolument AUCUN des livres que tu mets en exergue dans ma culino-bibliothèque :D
Mais c’est vrai que tu as bien éveillé ma curiosité !

Bises
Olala

Par : Flo Bretzel

Flo Bretzel — Wed, 16 Apr 2008 13:04:01 +0000

Mais où vas-tu trouver tout ça?

Par : nikita

nikita — Wed, 16 Apr 2008 11:09:55 +0000

J’ai noté toutes ces références et gardé en mémoire vos commentaires…c’est magnifique. Parfois, j’assemble tous ceux que j’ai et je me mets au lit pour les lire, à la suite. Régulièrement, je m’endors avec celui des Moines, leur cuisine est « sans défaut ». J’aime bien aussi, celui où ont été relevées les recettes des romans policiers et justement, j’ai fait une de celle d’Izzo. Quant au Reboul, j’ai jamais vraiment croché, il me semblait un peu sec. C’est Mercotte qui m’a réconciliée avec les recettes précises avec ses macarons mais j’ai vieilli aussi…Il y en avait un autre,avec en 1ère page des petits carreaux rouges et là, c’était le grand délire des repas de fête super riches et irréalisables.
Gentille Anaïk, à vous rencontrer sur le marché d’Aix après une visite à la librairie, en bas du marché..Du coup, à vous lire toutes, j’ai laissé bruler mon déjeuner!!!

Par : Nath-Katutt

Nath-Katutt — Wed, 16 Apr 2008 10:07:17 +0000

Je retrouve dans ton vocabulaire mes racines méridionales que personne ne comprend, ici, dans le Dauphiné. Peuchère ! Sinon, on a beaucoup de goûts culinaro-littéraires communs, même si j’ai un peu levé le pied sur les achts de livres de cuisine.

Par : MistyMaMa

MistyMaMa — Wed, 16 Apr 2008 09:34:14 +0000

Ahhh !! j’adore ton billet !! J’ai envie de tout acheter. J’aime la façon dont tu as divisé ces livres et je vais de ce pas noter toutes ces superbes références !!
Merci merci !!!

Par : Anne (Papilles et Pupilles)

Anne (Papilles et Pupilles) — Wed, 16 Apr 2008 08:38:13 +0000

Je n’en attendais pas moins de toi Anaik ! Quel billet formidable ! Merci de ta participation, c’est un enchantement !

Par : cocotte

cocotte — Wed, 16 Apr 2008 07:51:51 +0000

je vois que tu es as au moins autant que moi!!(des livres de cuisine, pas des testicules, on s’entend bien…quoique) J’ai même parfois un peu honte de dire « mais qu’est-ce que je pourrais bien cuisiner? »….