Commentaires sur : Pains pitas maison

Par : Alice

Alice — Thu, 28 Jan 2010 13:20:51 +0000

Vous auriez du voir mon sourire béat lorsque les pita cuisaient dans ma poele… (il en faut peu pour être heureux) Je les ai faîtes à la main et mes pitas sont comme sur la photo (et oui ca arrive parfois!). En plus elles se congèlent bien.

Par : Esterkitchen » Archive du blog » Zazie dans le rétro 2008

Esterkitchen » Archive du blog » Zazie dans le rétro 2008 — Sat, 03 Jan 2009 13:48:12 +0000

[...] de Clea, – les inarizushis de Clea, si facile à faire et parfaits au coeur de l’été, – les pitas d’Anaïk, – les tomates au sésame de Anne Papilles (un effet boeuf pour un effort minime, [...]

Par : anaik

anaik — Fri, 20 Jun 2008 09:53:39 +0000

> Lydian, ce sont des sachets de 8 grammes. Bonnes pitas !

Par : lydian

lydian — Fri, 20 Jun 2008 09:41:20 +0000

Juste une petite question sur la quantité de levure utilisée, ça pése combien chez toi les sachets que tu utilises?
Merci pour ta réponse, je voudrais essayer d’en faire pour samadi.
Bises

Par : anaik

anaik — Thu, 29 May 2008 18:44:43 +0000

> @ick, je me demande ce qui s’est passé. Peut-être une question de « climat » ? (je suis pas suffisamment forte en boulange pour entrer dans des débats physico-chimiques, mais je crois que la température et le taux d’humidité sont importants dans la fabrication des pains).
Un conseil important, en tout cas : il faut penser à bien fariner son plan de travail pour ne pas avoir de soucis de « décollage ».

Par : @ick

@ick — Thu, 29 May 2008 18:08:36 +0000

J’adore les pitas, souvenir de jeunesse…
Alors j’étais ravie de trouver ta recette… Mais je les ai magistralement ratées: la pâte était trop molle certainement car j’ai eu du mal à les décoller pour les mettre dans la poële, et là elles n’ont pas voulu gonfler. Elles ont cuit tout même et le gout était correct, du genre mangeable, de toutes façons il n’y avait pas d’autre pain.
Conclusion, il faudra que je recommence jusqu’à ce que réussite s’en suive. Je suis jeune encore!
PS: est-ce que les autres commentateurs ont réussi de jolies pitas? ou se contentent t-ils de la photo que tu nous offres?

Par : Ester

Ester — Fri, 09 May 2008 20:08:50 +0000

Préparés ce soir, cuits avec amour par ma grande soeur ( »hé viens voir ça gonfle comme un zeppelin dans le wok »!), tartinés de hoummous et de caviar d’aubergines maison : on dirait le Sud ce soir à Paris… Merci Anaik !

Par : Math

Math — Wed, 07 May 2008 17:50:57 +0000

Je sui fan de ces pains pitas, mon homme voulait que je lui en fasse, c’est presque chose faite!
Bises
Math

Par : lory

lory — Tue, 06 May 2008 04:15:40 +0000

miam, j’adore ce type de pain!
..à gouter!

Par : tara

tara — Fri, 07 Mar 2008 18:38:50 +0000

j’adoooooooooooooooooore les pains pitas…
les soirs fainéants, je les utilise en fond de pizza, miam!