Mini-baguettes maison pour sandwichs du midi
Dans de nombreux milieux, il est de bon ton de mépriser la télévision. Certains affirment qu’elle “exerce un monopole de fait sur la formation des cerveaux” (sur les cerveaux des autres, bien entendu), tandis que d’autres énoncent gravement qu’elle est de gauche quand ils sont de droite, mais de droite quand ils sont de gauche. D’autres, enfin, regrettent amèrement le temps où la télé-réalité n’avait pas encore annoncé l’avènement d’un “fascisme rampant”, comme l’écrivait Jérôme Clément dans Le Monde sans s’auto-baffer de honte au moment de la sortie de Loft Story (il est vrai que Jean-Edouard jouant à cache-saucisse* avec Loana dans la piscine d’une villa de la Côte d’Azur, ça fait furieusement penser au nationalisme propagandiste et brutal de Mussolini).
Pourtant, moi, la télévision, j’adore. Elle réserve parfois de purs moments de poésie, comme la semaine dernière, en direct, chez Jean-Luc Delarue.
Alors que l’animateur écoutait attentivement les témoignages de personnes brisées par la disparition d’un proche, quelques remous, si j’ose dire, se sont fait entendre dans le public.
La suite ici :
* Copyright Janet Evanovich
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Mini-baguettes maison
Si vous avez toujours envie de cuisiner après cette vidéo, voici des petites baguettes très saines, à réaliser en MAP ou à la main.
Pour 4 petites baguettes en MAP (adaptation du pain complet de Clea) :
- 32 cl d’eau
- 5 g de sel fin
- 100 g de farine t45 ou t55
- 200 g de farine t80
- 200 de farine intégrale t160
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 sachet de levure de boulanger déhydratée de type Briochin
1) Mettez les ingrédients dans l’ordre dans votre MAP et lancez le programme “pâte”.
2) A la fin du programme, dégazez (si j’ose dire, encore) la pâte et formez 4 longs boudins légèrement aplatis. Laissez-les levez 1h supplémentaire dans un endroit tempéré.
3) Préchauffez votre four à 220 °C.
4) Placez un ramequin rempli d’eau à l’intérieur du four et faites cuire les baguettes pendant 20 minutes.
Si vous n’avez pas de MAP (ouah la hoooooonnnnnte !), remplacez l’étape 1) par un pétrissage traditionnel à la main :
- Délayez la levure dans 20 ml d’eau tiède et laissez-la reposer pendant 15 minutes environ. Attention : l’eau doit être tiède mais pas chaude afin de ne pas tuer la levure.
- Mettez la farine dans un saladier puis versez-y la levure, le miel, le sel et les farines.
- Malaxez en ajoutant le reste d’eau, puis pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes. Laissez-la lever pendant une heure dans un endroit tempéré.
- Reprenez à l’étape 2).
> À lire : “Conseils d’une mappeuse invétérée, ou comment je suis tombée amoureuse de ma machine à pain“.
hahaha…
qu’est-ce qu’on se marre des fois ! les joies du petit écran…
Un grand moment de télévision! Ces 2 aérophages s’auto-baffent-ils de honte?
Il est vrai que la transition entre la vidéo et la recette s’avère un brin délicate. Où mettre ces baguettes?
Heureusement que Morandini est là et qu’on ne doive pas se coltiner JLD tous les jours pour 1 petit moment de poet-sie.
Allez, va bien falloir que je me lance dans la boulang, un jour…
Choquee, je suis!
rah lala quand meme si faut se farcir tous les jours les emissions de de delarue pour ces 30 secondes de rigolades, c’est cher payé!!
un grand moment, merci !
oohhhh, j’en veux, j’en veux. Dur pur bonheur ca ! Vive ke fait maison !
sympa ces petites baguettes, elles me plaisent bien…
Moi aussi j’aime bien la télé. En particulier les trucs vraiment nazes, pas intello pour un sou. C’est bon, je réfléchis toute la journée, je peux bien me détendre un peu ;-) Mon mec hallucine à chaque fois.
Merci pr les baguettes, je vais mettre ma MAP à contribution…
Oui, moi aussi j’avais vu(mais pas entendu!!!)…et j’avais souri mais là, dans la video, y a mieux, un des 2 compères pouvait pas partir parce qu’il avait quitté carrément ses chaussures! Ceci explique peut-être cela côté odeurs, non????
INCREDIBEULE !!!!
Je me demande s’il faudrait que je regarde la télé plus souvent ou bien.
Tes mini baguettes sont tip top !
j’avoue que je ne regarde jamais cette émission !! J’ose expérer que ces moments d’anthologie sont rares
que dire…par grand chose…du coup je te pique une baguette pour la manger devant la roue de la fortune…aie aie aie ;-) biz
Hyper sympa tes baguettes dans ce petit air de p o é s i e :D
Ta salade ci-dessous m’a donné une furieuse envie de côte de boeuf grillée mais bien bleue. Et il est même pas 22H, je risque de tomber sur le répondeur de mon boucher préféré là mdr. Ah non c’est vrai merde. Je suis enceinte et je suis pas immunisée contre la toxo, faut que je surcuise ma viande rouge :’(
Vivement que j’accouche :p
Bonne soirée :)
J’avais entendu parler de cette émission ! Ta baguette me fait envie, il va falloir que je me mette à la boulange !
Ah oui, j’ai vu cela, le soir même, en direct.
Le choc !… Des gens sont en train de parler de quelque chose d’extrêmement traumatisant (la disparition de quelqu’un, c’est encore pire que la mort, ne pas savoir empêche de vivre, etc etc) et tout à coup, ça…
J’ai cru, une seconde, que c’était scénarisé.
Finalement, je préfère pas.
Je n’avais pas vu! Il faut dire que la télé et moi… C’est très choquant mais ça ne m’etonne pas vraiment! Sinon, pour en revenir à ton site (c’est quand même plus intéressant que ces deux ovnis), je le découvre et je le trouve très sympa… Allez je continue à lire tes petits billets
ah oui, c’est ahurissant comme extrait vidéo !
moi qui ne regarde pas la TV car …car…mes filles regardent des dessins animés (naann pas le soir tard, mais le soir, je fais de l’ordi, ah oui, à chacun ses perversions, en même temps, si qq’un ^pète, c’est moi ou l’Homme au choix) !