Commentaires sur : « Buns » ou pains à hamburger maison (fast-food toi-même !)

Par : Bretzel

Bretzel — Wed, 09 Jul 2008 07:57:54 +0000

J’ai essayé des hamburgers maison hier soir, avec ta recette de buns … Un délice!

Juste un hic : j’ai oublié les 100ml d’eau et ça a bien marché … je trouve que 180ml de lait, et 100ml d’eau ça fait beaucoup, non?

Merci en tous cas pour ta recette!

Par : Laurence

Laurence — Sat, 05 Jul 2008 10:31:42 +0000

Mioum!
Mille merci, j’ai fait des heureux!

Par : agatzebluz

agatzebluz — Sun, 08 Jun 2008 11:39:29 +0000

Super recette.
On a essayé avec des graines de pavot et c’est excellent classiquement avec tomate, salade, cheddar mayo et ketchup.
Merci pour ce truc. Les buns de supermarché c’est fini.

Par : Un Dîner Presque Parfait .. chez Alice ! (Plat) — Recettes de Cuisines - Chaque jour de nouvelles recettes

Sat, 07 Jun 2008 19:06:54 +0000

[...] pains pour hamburgers ) J’ai trouvé une recette sur un blog digne de confiance … "Le Confit c’est pas Gras" ! Mes buns n’ont pas trop gonflés et étaient un peu croquants sur le dessus mais [...]

Par : mayalcin

mayalcin — Sat, 31 May 2008 16:47:25 +0000

les burgers maison,y’a lontemps que j’en fais,façon mac chicken; mais la malbouffe de chez Mac Do on adore aussi!Il faut arrêter un peu de flipper sur la malbouffe cancérigène, à ce moment là on arrête les déodorants, les lessives liquides, les barres chocolatées, le téléphone et j’en passe…alors mangez sain la plupart du temps et profitez de ces moments que nos enfents adorent aussi, après tout,ce n’est pas la fin du monde si ça n’est pas régulier.

Par : Padam

Padam — Fri, 28 Mar 2008 16:17:19 +0000

Eh bien oui, c’est la semaine de la levure du boulanger! alors, après les cheese naans maison s’il vous plaît, la focaccia, c’est le tour des buns! et ce soir, hamburgers pour tout le monde!

Par : Mélanie

Mélanie — Sat, 16 Feb 2008 00:26:01 +0000

Je suis tentée, la 1ère fois que j’ai fait mes buns, j’ai raté (enfin, j’ai pas raté, ils étaient juste un peu…petits!), il est temps que je recommence!

Par : barbinou

barbinou — Sun, 27 Jan 2008 18:58:00 +0000

Même pas honte, j’adore les burgers, les mac do’ and co mais de toute façon je ne vais pas dans les soirées mondaine alors … Sinon les bages ou es paninis peuvent entrer dans le burger day ou c’est une journée privée pour les burgers ?

Par : gracianne

gracianne — Thu, 17 Jan 2008 14:32:54 +0000

Un oeil de boeuf dans le burger, beurk!

Par : Manou

Manou — Thu, 17 Jan 2008 09:44:14 +0000

Ta propagande a eu raison de ma faignantise, je vais essayer cette recette de pain burger de MAP que j’ai depuis longtemps… Et dans la foulée, je crois que je vais peut-être aussi testé celle des petits pains au lait… Merci Anaik ! RDV pour le burger day !

Par : anaik

anaik — Wed, 16 Jan 2008 13:13:31 +0000

> Kamy D, absolument, et c’est le cas des cuisines de rue qui sont, elles, très branchées. On s’en doutait un peu, de l’histoire du fast-food, même en n’y regardant pas bien.
Fast-food vous-même quand même.
Et Socrate est un chat.

Par : Kamy D

Kamy D — Wed, 16 Jan 2008 12:59:31 +0000

bonjour,
vous avez bien le droit d’utiliser des sylogismes du style marre de la diabolisation du fast-food.A bien regarder,ce n’est pas le concept de fast-food – anciennement bistro, qui voulait dire en slave « vite » – qui est contestable, mais le fonctionnement de ces enseignes qui servent des produits de pitre qualité (un consommateur avait trouvé une fois un morceau d’oeil de boeuf dans le hambourger!) qui pressent à fond le personnel, afin de gonfler toujour plus leurs marges et leurs cotations. Ca, c’est contestable.
Heureusement,il existe un peu partout de petites structures qui offrent des produits « rapides » tout en respectant le client. Le choix est vite fait et il n’y a pas de fausse culpabilité !

Par : annestramgram

annestramgram — Tue, 15 Jan 2008 22:22:34 +0000

Je fonds littéralement devant cette photo … Il n’y a pas meilleur que les hamburgers maison ! Et encore, je n’ai jamais goûté les petits pains maison …

Par : pascale

pascale — Tue, 15 Jan 2008 19:57:06 +0000

j’adore ton billet car tu as raison, le pb des fast food, ce n’est pas le hamburger mais la qualité des produits et le fait que tout soit mou. Moi qui ne mangerais pas un m** D** même sous la torture, j’adore les faire à la maison. Bises.

Par : putchie

putchie — Tue, 15 Jan 2008 17:41:23 +0000

ouéééé , la recette des cigarettes maison….
bon pour ce qui est des pains, ils ont une sacrée belle tete, chaque fois que j’essai, ils sont tout palots…

Par : Patrick CdM

Patrick CdM — Tue, 15 Jan 2008 15:49:32 +0000

Le fast-food, c’est l’antichambre de l’enfer, il n’y a jamais de vin (comme il n’y a jamais de pain dans les restau chinois!), mais bon, depuis le Coca Zéro, je tiens le coup… Le problème c’est que ma fille ne veut plus y aller, on lui a bourré le crâne à l’école! Elle n’accepte plus que les Nuggets de poulet de Mc Cadour.
Dommage, ca avant que je boulange, que je me farine les mains … çà va faire longtemps. Encore que la farine bise, çà doit être sympa, j’imagine…

Par : Mamzelle Maupin

Mamzelle Maupin — Tue, 15 Jan 2008 09:23:10 +0000

Tu es une diabolique tentatrice …

Ca confirme qu’il me FAUT un ordinateur portable, bah oui pour le mettre dans la cuisine pendant que je ferai tes recettes toujours plus appétissantes …

Par : ashe

ashe — Tue, 15 Jan 2008 06:01:05 +0000

Je cherche depuis un moment déjà des mini-pains pour confectionner des petits hamburgers variés « maison » et ce matin…..non, pas un lapin, mais la révélation.Grâce « au confit », je vais avoir les pains dont je rêvais et faits par mes soins-bon, ça c’est encore autre chose.- Merci Anaïk

Par : mercotte

mercotte — Tue, 15 Jan 2008 05:40:29 +0000

Ah les cigarettes maison Anaïk j’ai donné avec certains de mes enfants ils disaient que c’était de la moutarde !! Et avec le commissaire de police qui habitait juste en dessus je te dis pas…..Bref pour revenir aux buns, tu coupes l’herbe sous le pied de notre copine elle en a sûrement aussi dans son prochain livre !!!! non, je plaisante, c’est super… tu sais quoi, moi je vais mettre du thon -Aie c’est en voie de perdition tant pis- à la place de la viande que je n’affectionne pas particulièrement !! allez je te le montrerai ! reste à faire les buns, pas trop difficile non plus ! bravo pour ce coming out bien digne de toi !!

Par : anaik

anaik — Mon, 14 Jan 2008 19:02:20 +0000

> Ménille Avénale, si j’osais, je te dirais que les cigarettes maison sans nicotine, c’est plutôt facile à préparer, et même à faire pousser sur son balcon.
Mais non, je n’oserai jamais ;)