Tzatziki de radis au chèvre frais
Quand j’ai vu que le dernier numéro de Elle proposait un dossier sur la “beauté des paresseuses”, je me suis bien évidemment jetée dessus. J’avoue que je n’ai pas été déçue. J’ai particulièrement aimé l’un des conseils prodigués pour être canon sans efforts :
“Plutôt que de vous avachir dans votre canapé devant ‘Grey’s Anatomy’, asseyez-vous bien droite sans vous adosser au dossier, les pieds bien à plat au sol. Adoptez ces postures et ces mouvements au quotidien, n’importe où, n’importe quand, pour tonifier votre silhouette.” Autrement dit, si on mate la télé sur un tabouret au lieu d’un canapé, on acquiert le physique de Laure Manaudou en deux secondes et demi. Quand je pense que certains se ruinent en cours de gym, séances de Powerplate et autres salles de muscu, la vérité ça me fait de la peine.
À part ça, rien à voir, mais quand même, un peu : si on mange 25 kilos de frites au saindoux par jour, en portant un t-shirt rouge et non un chemisier blanc, on maigrit. Si, si.
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Tzatziki de radis au chèvre frais *
Une nouvelle recette créée pour le blog “Qui veut du fromage“. J’ai adoré.
- 75 g de fromage de chèvre frais
- 100 g de fromage blanc
- Une vingtaine de radis roses lavés et égouttés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’1/2 citron
- 1 petit bouquet de ciboulette fraîche
- Sel, poivre du moulin
Dans un bol, mélangez rapidement le fromage de chèvre et le fromage blanc à la fourchette, de manière à obtenir une crème homogène.
Ajoutez le jus de citron et l’huile d’olive.
Coupez les radis en tranches fines et incorporez-les à la crème de fromages.
Coupez la ciboulette à l’aide de ciseaux et ajoutez-la à la préparation.
Salez légèrement, poivrez, mélangez, c’est prêt.
Variante : vous pouvez ajouter, si vous l’aimez, une gousse d’ail hachée.
* Edit : Quand Léonine m’a indiqué qu’elle avait publié quasiment la même recette à quelques jours d’intervalle, j’ai trouvé étrange que nous ayons eu la même idée au même moment. J’en ai déduit qu’une inspiration commune était sans doute à l’origine de la coïncidence et, après quelques recherches, il semblerait que cette recette soit, inconsciemment pour ma part, inspirée d’un ancien numéro de Saveurs (je ne l’ai d’ailleurs pas retrouvée).
C’est très représentatif du chemin que prennent bien souvent les inspirations culinaires : on croit réinventer la poudre à chaque fois mais, en réalité, nos lectures variées se calent incognito dans un coin de notre mémoire et en ressortent, en vrac, quand bon leur semble ! Merci à Saveurs, donc, pour cette belle inspiration involontaire.
Top moumoute !
J’adore!
euh j’ai fais un peu la mm chose mais je l’ai nommé autrement!
http://leonine194.canalblog.com/archives/2007/06/10/5255485.html#comments
Le tzatizki (’tain j’arrive jamais à écrire ce truc), c’est bien un truc de paresseuses aussi –> comme c’est light, même pas besoin de tabouret et encore moins de gym !
argh trop belle ta photo, même si c light ça donne envie:) bon moi jai pas acheté Elle, enfin jai pas fini l’ancien en fait jsuis à la bourre, mais du coup si tu donnes le bon tuyau dla semaine jv ptetr m’abstenir hein! allez jm’en va devant la télé là, le sport n’attend pas!
Encore un blog sexiste “Qui veut du fromage” avec son sous-titre “Elles elles en veulent”. Bon sang, la blogomachie est une lutte de tout les instants pour l’égalité! Tant pis, je m’en vais tonifier ma silhouette chez les grecs, avec ta recette et l’ail en supplément, faut pas mollir.
En fait Patrick, ça veut surtout dire que c’est un blog de cochonnes :-o
S’il est sexiste, c’est surtout envers Dorian, qui se retrouve coincé dans cette chouette équipe de “elles” ;)
Très chouette ce nouveau blog, merci de me le faire découvrir.
les Mops !
en tout cas, les rollmops c’est le truc préféré de mon mari, mais je vais essayer ton “tzikikizi” aussi !
tres belle photo pour une recette light et fraiche !
Et mon joufflu, c’est de la volaille?
A part ça, voilà une vraie recette de qualité sur un blog de qualité, bien tenu par une blogueuse de qualité.
Je suis bien fatigué ces temps-ci, pour ne pas discerner d’emblée l’aspect le plus positif des choses! Et comment on joue sur ce blog, pour une fois que je pourrai causer d’autre chose que de poisson? Encore que…
Waouhh, cette photo avec ce petit radis dans une drôle de posture. Ben quoi, tu viens de dire à un pôv garçon que c’était un blog de cochonnes.
En tout cas, y a pas à dire, le radis rose c’est bien mieux que le fard à paupières mauve.
A tester d’urgence!!!! Et à déguster allongée à plat ventre sur la canapé!
Très jolie variation! A faire en effet! Merci!
Bises
Cath
Magnifique! Manque plus que la recette des pitas pour me téléporter sur une terrasse de Crète. Et si je mangeais régulièrement de telles recettes, il y aurait un peu d’espoir pour la disparition de mes cuisses à la chicken run!
Ca a l’air super bon et super frais, ça donne envie … et bonne conscience pour se vautrer sur le canapé !!
Oui le coup du tabouret c’est comme il parait qu’en voiture il faut contracter les fesses pour les avoir comme Eva Longoria … pourquoi paye-t-elle un coach ? Mystere et boule de gomme :-)
Sinon ca donne super envi ton tatziki!!
Et les photos sont super belles? En plus du talent d’artiste tu utilises quoi comme appareil?
Oui, mais moi je suis tellement feignasse, que même ça, comme gym, c’est trop!
Bon, ben, je garde le tzatziki…
Moi, je dis tout comme Elvira et comme je suis faignante, je ne rajoute rien ;)
mais on ne dit pas plutôt “et mon c*l, c’est du poulet?” ;-))
radis-chèvre, super idée en tout cas!
Ben sans avoir lu ton post j’ai mangé du tzatziki, vautrée devant Grey’s Anatomy… et tant mieux si je ne ressemble pas à Laure Manaudou.
Quant au Powerplate une copine à moi s’est claqué les deux mollets comme ça ! Mieux vaut se tonifier devant la porte du frigo :-)
Prochaine fois je teste ta recette !
j’aime beaucoup le fromage de chèvre. Je prends note de ta recette et la testerai sans tarder.
C’est délicieux!
La mère de mon ancien chéri en faisait et c’était un régal (la recette pas le chéri hein?!)
Sympa cette idée pour changer un peu du tzatziki classique.
[…] le nirvana. Loin d’être déconfit quand on le déguste confit, il se savoure aussi en tzatziki au chèvre frais. Il enveloppera de douceur un pavé de […]