Pâte à tarte biobio aux flocons d’avoine de Laurence Salomon
J’émerge de mes gravats quelques instants pour conseiller à celui qui a tapé “Comment se servir de son zizi” dans Google avant de débarquer sur mon blog d’essayer de faire des noeuds avec. Quant à “zizi d’Espelette”, il me semble que ça doit faire mal, mais toutes mes félicitations pour tant de créativité coquine.
En revanche, “meuf en pantacourt”, je trouve ça vraiment déplacé : on ne trouve pas de ça ici, non mais. L’indécence a ses limites.
***
Pâte à tarte aux flocons d’avoine et aux graines de Laurence Salomon
Les lecteurs de blogs culinaires auront remarqué que l’auteur en vogue du moment, c’est Laurence Salomon
Mon conseil : il est plus facile, à mon avis, de préparer cette pâte dans le bol d’un robot. La première fois, je l’ai préparée à la main et j’ai eu un mal fou à l’étaler. Depuis, mon Magimix travaille à ma place et c’est parfait.
Ingrédients pour deux tartes de taille moyenne :
- 300 g de farine T80 bio (ou mélange T80 + T150)
- 100 g de flocons d’avoine (ou de flocons 5 céréales)
- 6 cs d’huile d’olive
- 1 cc de sel fin
- 1 cs d’herbes de Provence (ou d’autres herbes en fonction de la garniture)
- 2 cs de graines de lin (ou de pavot, de sésame, de nigelle…)
- Un peu d’eau
Versez tous les ingrédients dans le bol d’un robot et faites tourner, en ajoutant de l’eau petit à petit, jusqu’à ce que la pâte forme une boule.
Farinez-la légèrement et laissez-la reposer pendant 30 minutes.
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte et garnissez-la à votre guise.
Bonjour,
Pate testée le week-end dernier avec la dernière recette de tarte au chèvre et vert de blettes de Pascale Week. Très bon résultat au goût de mes testeurs dans lesquels je m’inclus.