It Moussaka
Le Elle de cette semaine m’a laissée perplexe. Alors que je n’en loupe jamais un numéro, c’est la première fois que je remarque qu’un petit mot de rien du tout, un lilliputien de deux lettres à peine, un pygmée du vocabulaire, est employé à plusieurs reprises sans que j’en connaisse le sens. Ringarde, je vous dis.
Tout a commencé quand j’ai appris, à la page 40, que Kylie Minogue était une “dingue de it bags”. Ça ne m’a pas interpellée outre mesure, pour la bonne et simple raison que je m’y connais autant en sacs de luxe qu’en chevaliers-paysans de l’an mil autour du lac de Paladru.
J’ai donc continué à feuilleter mon magazine comme si de rien n’était, en sifflant un verre de Pinot gris. Et là, paf, à la page 70, je suis tombée sur cette information de tout premier ordre : Cory Kennedy serait la “it girl du moment” (ce qui nous amène à un autre mystère, mais qui n’a rien à voir : qui est Cory ?). À la même page, un article sur Murray Head évoquait la chanson “Say it Ain’t so”, mais j’ai bien senti que ce n’était pas pareil (je suis polyglotte).
Toute cette histoire commençait à me chiffonner sérieusement. J’ai donc sorti mon bon vieux Robert mais cette fois, Bob ne m’a été d’aucun secours. Pas de “it” dans mon dico. Rien. Walou. D’ailleurs, seuls 14 mots français commencent par “it”, c’est vous dire.
Après 10 bonnes minutes de recherches sémantiques approfondies, j’ai conclu que “it” venait sans aucun doute de l’adjectif “ithyphallique” : relatif au phallus en érection (désolée papa, ce n’est pas moi qui le dis, c’est Bob). “It” signifierait donc “érotique”, “excitant”, donc branché. CQFD.
À part ça, le “it chapeau” du moment est (hélas) turquoise et jaune. En éponge. C’est un Hermès, il coûte 210 € et il est trop moche. Par ailleurs, sachez que le fard à paupières bleu est (hélas) le “it fard” de la saison, comme le vert l’année dernière (ah bon ?). La bonne nouvelle, c’est que le jean large est devenu le “it pantalon” du moment, à côté du slim (hélas) indétrônable. Ça tombe bien, un Huîtres et Moules vient d’ouvrir à Aix (adieu cher banquier).
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It (hit ?) moussaka
J’adore la moussaka à l’agneau. Pour éviter qu’elle soit trop grasse, je fais griller les aubergines au lieu de les faire frire et je mélange l’agneau à du boeuf. Pour cette recette, j’avais trouvé des aubergines blanches chez mon primeur, mais des aubergines aubergine feront tout aussi bien l’affaire.
Pour 6 personnes :
- 350 g d’agneau haché
- 350 de boeuf haché
- 5 aubergines (ou deux paquets d’aubergines grillés surgelées Picard)
- un petit talon de jambon cru coupé en cubes
- 2 carottes
- 1 cuillère à soupe de thym
- 2 feuilles de laurier
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 litre de coulis de tomates (de préférence maison)
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 10 cl de vin blanc sec
- 1 morceau de fromage de brebis moelleux (de type Brebiou)
Émincer les oignons et les faire revenir dans de l’huile d’olive.
Couper les carottes en petits cubes.
Ajouter les dés de jambon et les carottes, laisser fondre quelques minutes en remuant.
Déglacer avec le vin, ajouter le coulis, l’ail haché, les herbes et les épices, puis couvrir et laisser mijoter pendant environ une heure.
Pendant ce temps, laver et essuyer les aubergines, puis les couper en tranches fines dans le sens de la longueur.
Les faire griller à 220 °C pendant 10 à 15 minutes, sur une grille recouverte de papier sulfurisé, en les retournant à mi-cuisson. Si vous le pouvez, faites-les griller au barbecue.
Couvrir un plat à gratin d’une première couche d’aubergines. Les recouvrir de viande en sauce et déposer des fines tranches de fromage de brebis. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche d’aubergines.
Verser un filet d’huile d’olive et enfourner à 180 °C pendant environ 1/2 heure.
Déguster avec une salade verte, ou une salade de tomates si c’est la saison.
Variante : Si vous n’avez pas de fromage de brebis, vous pouvez verser sur chaque couche de viande un peu de crème fraîche légère.
Ta moussaka ainsi que ton post est : “it top”, j’adore :)
Une belle moussaka!
“It” pourrait aussi transcrire le fait que quelque chose soit le ou la seule (ex. LE cake parfait) ou “du moment” (it = of the moment) …
it’s not “it moussaka” or “hit moussaka” but “eat moussaka”.
like it! everything!
Je comprends mieux que Brad fasse le ménage et le rangement, maintenant que je sais que tu es polyglotte.
Chez Apple, ils travaillent sur un ordinateur domestique qui s’appelera en toute simplicité “MAISON”. Son nom de code est le “it-i”. Tout ce que tu lis n’est que préparation des cerveaux pour une plus grande prédisposition à être dépendant de cette machine révolutionnaire. Il semblerait qu’elle travaillera sous 32 bytes, c’est te dire l’avantage d’être polyglotte.
J’ajouterais que le Tara bag de Paul Smith fait partie des it bags 2007 (ça marche donc aussi au pluriel!) c’est pas moi qui le dit c’est google ^_^ Quant à la it moussaka, elle m’a l’air divine!
Miam je sens que je vais la tester dans pas longtemps celle-là ! Au fait, j’ai fait goûter tes rillettes de sardines au concombre à mon Brad, et grâce à toi je sens que je vais me retrouver avec la bague au doigt et une kyrielle de moutards à torcher !
pas mal le jeu de mot, Anne-Cé sauf que tu m’as piqué ma répique !
qu’est-ce que je dis moi maintenant ?
Anaik, t’es une it fille !
Oh, merci de tenir les pauvres exilées au courant des évolutions de la langue française!
J’avais tiqué sur le it bob aussi, toi qui cherchais un chapeau :-)heureusement on ne m’a pas forcée à écrire que le macaron était un it gâteau, sinon j’aurais été un peu emmerdée quand même… ca va finir en it machine tout ça !
Ben is is very beautiful, ca on peut dire !!! J’en ai mangé en Crète l’année passée, mais elle était vraiment mais alors vraiment pas bonne…j’étais vraiment mais vraiment deçu !
Bonne après midi
Claude
Je sens que ça va devenir la it recipe de moussaka de l’année!
Je ne dois pas être it… car tu m’as appris beaucoup de choses dans ce billet alors que je rentre tout juste d’IT… ALIE!
Je ne sais pas si je vais me remettre d’avoir aussi appris que ce cher Bob était somme toute, un peu ringard… il y a des nouvelles déprimantes!
it it it hourra!
Mais c’est cruel de laisser cette question en suspens! Pour moi, IT, c’est information technologies… mais ça doit pas être ça, si?
Top, j’adorre la moussaka !!!
Je me sens un peu provinciale aujourd’hui. Ici, pour peu qu’on ne lise pas de magazine féminin, pas de it-jardin ni de it-cuisine
Bon tu veux dire qu’il vraiment enfin ouvert le Huitres et Moules, parce que je l’attend lui et son compère vendeur de disques… Cela étant dit, encore une recette que je met de coté merci!
ta recette de it moussaka est sublime, merveilleuse, parfaite !
le fromage de brebis, comment n’y avoir pas pensé plus tôt ?! c’est le chainon manquant entre la saveur douce de l’aubergine et celle plus corsée de la viande.
Ah Anaïk… merci :) tu viens de combler un amateur de moussaka qui ne la digérait pas bien jusqu’alors :D
(maintenant si tu peux me trouver une recette dans ce goût là pour une brandade de morue digeste, je suis preneur )
Tu sais, “le confit c’est pas grave” comme dirait Raph, c’est le “it blog” de l’année. Et je sens que ta “it moussaka” va être le must have (ouh, la, chuis ringarde, non has been, avec un tel mot) de l’été.
Bonjour!
Le ELLE arrive à la maison tous les lundis matin depuis..??..longtemps, mais je n’en fais pas une lecture aussi fine…le [très moche] chapeau qui coûte un bras, je l’avais bien vu, mais pas l’espression qui allait avec! C’est vrai que c’est parfois à mourir de rire toutes ces expressions “tendance”!
Découverte de ce blog il y a peu, en passant chez dame Christie [I am sophie(the old)], découverte qui m’a carrément réjouit!…mmmm…plein de notes [et de blogs] à découvrir, des notes qui me mettent l’eau à la bouche et le sourire aux lèvres! MERCI!
[le “elles font chier les mouches” m’a rapelé un moment d’antologie familiale, lorsque ma petite nièce alors âgée de 4 ans, dans le silence et la torpeur d’un après-repas partagés par tous les membres présents, avachis sur fauteuils/canapés, s’est écriée “fait chier la mouche!”]
I’m lovin’it…………….
Cette moussaka nous rend tout it. V(it)e enfilons un jean it, que nul ne voit ce qui se passe.
MDR.
La moussaka j’adore et je suis ravie de découvrir une recette moins grasse que l’originale car trop d’huile m’écoeure un peu. Je vais attendre l’été pour l’essayer car là les aubergines sont un peu chères.
Ton blog c’est le “it” blog du moment!
Je suis outrée par cette insinuation à Raphaelle de la nouvelle star : qui, mais QUI DONC, pourrait se permettre de lui attribuer le surnom de “Polyglotte” ??? Quelle cruauté. C’est forcément pas moi*
* Moi c’est “Supergloooooooootte” que je l’appelle, mouahahahaha :o)
Cory Kennedy l’idole des jeunes de 15 ans, qui passe son temps a boire des bières et à manger de la junk food, moi je prendrai plutôt ta it-moussaka miam!
Clea, à vrai dire, en parlant de polyglotte, je pensais à… toi. Et tant qu’à tomber dans la délation, je pensais aussi à Estérelle. Et à Anne.
J’ai arrêté le Elle, sauf quand les copines me le donnent après l’avoir usé… Donc merci Anaïk de me tenir au courant des it “expressions”. Mais je préfère ta recette de moussaka, et ton blog, que je découvre (Ben oui, je ne suis pas folle du confit, alors… le nom m’a éloignée un certain temps, mais je reconnais mon erreur!)
Il semble que ce qui est “it” était “in” l’an passé mais plus à la mode….des trucs moches, les années 80…une chance qu’il y a ces indétrônables comme la moussaka. Ça aide à digérer la facture du “it” chapeau.
Malheureuse, tu as oublié le “It Dog”, soit une saucisse à porter , d’où le so stylish “portée de chien” !
Le “It Bag”, j’en suis mais je ne tiens pas le rythme, c’est une course de fond ! Tu vas le chercher pour t’apercevoir dans le n° suivant qu’il est “Out Bag”, donc j’abandonne, je retourne à mon cabas Monoprix jaune.
Sur ce, chaussée de mon Bob l’éponge Hermèssien, je vais dire à Raphaëlle, “ferme ta glotte” !
Ta it recette ressemble beaucoup à la mienne et merci pour les explications car ce mini-mot m’avait également interpellé sans que j’ose en parler.
Ta recette me plait beaucoup mais je la ferai en version mini car ma moitié déteste les aubergines (pff). Sinon j’ai pas fait gaffe dans le Elle, ce fameux it, mais bon à chaque “groupe” son vocabulaire… Le comprendre, l’utiliser à bon escient permet justement de rentrer dans le groupe. Je fais limite de la socio là. Désormais les mags de mode lancent les tendances linguistiques, mais c’est pas nouveau ;) Lis Tecknikart pour voir !
Elle est trop It ta moussaka sans béchamel !
Même réflexion sur Cory kennedy. Je crois qu’on vieillit Anaïk, et que du coup, nous en tous cas on n’est plus du tout it… ;-))
comme tout le monde y va de son jeu de mots, je me contente de te féliciter pour la moussaka, effectivement ainsi bien meilleure et j’en profite pour dire que j’adore la remarque de Mamina!
Miam j’adore la moussaka et la tienne avec les aubergines grillées me convient très bien.
A bientôt et bon premier Mai.
Moi aussi, j’ai trouvé ça IT ridicule. Et puis je me suis dit que j’avais dû râter un paquet d’épisodes de Elle pour ne pas comprendre pourquoi tout est It maintenant… ;-)
“mou aresi poli to mousaka sou” et hop un tour de fustanelle et je lève ma pantoufle à ponpon.
oublions le petit agneau blanc ,ouinnnnh!!
Ah Fanfreluche, moi j’adore vraiment Elle ! C’est le seul magazine féminin que je lis.
Je note ta définition du “it bag” gros et informe, parce que dans le fond, je ne sais toujours pas ce que veut dire ce “it” ;)
Ben ça faisait un moment que je n’étais pas passée par là ! Sympa le nouveau it papier peint du blog, ça éclaircit vachement par rapport à l’autre. Mais je pense que c’est voulu, toi qui est toujours au top de la branchitude !!!!
mmm, j’adore le moussaka!
Dis comme ca tu dénonces notre surnom préféré pour Raphaelle ? Coquine va ! Je vais filmer ta glotte en gros plan et tu vas déchanter… :-=)
Mais euh, enfin euh, Anaik!!! “IT” Ça fait hyper longtemps qu’il est on the scene ce mot! You overlooked?! M’enfin!!! Fais gaffe euh!!!! C’est very cool, de speak comme cela!!! Pfff…. ;-)
Ta moussaka, ma dear, est it de chez it!!!
J’ai bien ri avec cette histoire de “it”.
Ta recette, légère, me plait beaucoup… et ton texte ! merci pour ce moment de rire intérieur (surtout à la lecture de ta conclusion sur le sens de IT).
silence radio? t’es en vacances? je suis frustrée!! bizzz
Je connais une recette de moussaka légère : http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.4671.htm
La vôtre est appétissante !
Bien à vous,
Vincent
http://en.wikipedia.org/wiki/It_Bag
Ouaouw, le mystère est enfin résolu, merci Mitsuko !
Ashe, c’est adorable, merci beaucoup !
excellentissime !
tant la recette d’ailleurs que ce petit morceau d’anthologie !