Flan de lentilles corail et de légumes, spécial lunch-box
Avant de vous montrer mon dernier coup de coeur, je m’engage auprès des féministes radicales à me flageller avec l’oeuvre complète de Simone de Beauvoir pendant au moins 2 secondes. En effet, la petite perle dont je m’apprête à faire la publicité me fait vraiment marrer. J’ai honte pour moi.
Le site belge « Rent a wife » propose aux internautes de « louer une femme » (voire plusieurs) et, à cette occasion, d’apprendre à « profiter de la vie ». Le choix par critères est vaste. Le monde des blogs culinaires sera heureux de constater la présence de la catégorie « popotte » parmi les occupations les plus recherchées. Quand ma grand-mère dit qu’on retient les Brad par la bouffe, elle a raison (il y a aussi la catégorie « torride », mais je préfère m’abstenir de vous dévoiler ce qu’en dit ma grand-mère, une femme très avisée).
Si vous n’êtes pas convaincus par l’intérêt du concept, allez lire les témoignages d’hommes séduits. Vous verrez, ils sont charmants.
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Flan de lentilles corail et de légumes
Un plat sain, complet et nourrissant pour les pique-niques du midi, à accompagner de légumes frais (salade, tomates…) et d’une sauce au yaourt, au citron et à la ciboulette.
C’est la recette d’Odélices qui m’a inspirée pour la réalisation de ce flan. Une fois le principe compris, il peut s’adapter à toutes les variations.
Pour un grand plat à gratin (8 personnes) :
- 2 oignons
- 500 g de lentilles corail
- 250 g de petits pois écossés (frais ou surgelés)
- 4 ou 5 carottes
- 1,5 litres de bouillon de légumes (ou simplement d’eau)
- 2 gousses d’ail hachées
- 6 oeufs
- 40 cl de lait
- 2 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- huile d’olive
- sel, poivre
Émincer les oignons et les faire blondir dans de l’huile d’olive, à feu doux, dans une grande sauteuse.
Couper les carottes en petits dés et les faire suer avec les oignons pendant quelques minutes. Ajouter les lentilles, les petits pois et l’ail puis le bouillon. Saler et poivrer. Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que tout le bouillon soit absorbé.
Faire préchauffer le four à 180 °C.
Dans un grand bol, battre les oeufs puis les mélanger avec le lait, le curry, le persil et le parmesan.
Mélanger les deux préparations puis verser dans un moule préalablement huilé avec du papier absorbant.
Laisser cuire environ 1 heure. Si le dessus du flan dore trop vite, le couvrir d’une feuille de papier alu.
Laisser refroidir avant de déguster.
Ce flan est délicieux bien frais.
Variantes : remplacer les petits pois par d’autres légumes de saison, le curry par d’autres épices, le persil par d’autres herbes fraîches. C’est également délicieux avec des miettes de thon.
Après avoir testé le faux houmos de lentilles corail de Scally hier soir, ton flan me tente pas mal, je me réserve cependant de ne le tester que dans quelques jours , sinon l’Epoux va me dire encore des lentilles oranges et je ne voudrais pas l’en dégoûter parce que moi la lentille corail, je l’adore sous toutes ces formes !!
Ma grand-mère dit exactement la même chose!!!! Et aussi qu’en fin de repas, une petite feuille de salade réveille l’estomac….;-)
Ton flan a l’air succulent, j’adore les lentilles corail, je le mets illico presto dans mes favoris!!!!!!!
Pour les chaudes journées d’été!
Quant à ce site tordu, rien qu’à voir les photos de ces deux « charmants » messieurs, courage fuyons!
merci, cette recette tombe à pic, je cherchais des recettes sympas et facilement transportables pour un apéro post 1er tour dimanche soir chez des amis
On conquiert les Brad par l’humour, on les retient par la bouffe :-) Ta grand mère est une sage !
quelle horreur ce site ! y a pas rent a beau gosse avec option je passe l’aspirateur en chantant ou mieux je sais monter un meuble IKEA !
pour me consoler une part de flan aux lentilles rouges ! Na !
Sincèrement, ce site me fait mourir de rire. Il me rappelle le site mis en place par Canal + à l’occasion de la diffusion de Desperate Housewives : ça s’appelait « husbands for sale » et ça permettait d’acheter, de vendre ou d’échanger son mari.
Le concept avait fait marrer tout le monde à l’époque, et n’avait pas suscité de réactions courroucées comme « Rent a wife ». Pauvres maris :)
Au fait, il s’agit évidemment d’un canular : il renvoie sur un site de location de DVD.
Je ne sais pas si j’ai conquis mon Prince Gourmand grâce à ma cuisine (pas au début en tout cas, puisqu’elle était tout ce dont il aurait dû se passer pour sa santé : du lait, de la crème, du beurre, beaucoup de fromage, des pâtes, etc.), mais ta recette me plaît énormément – et je suis sûre qu’elle plaira au Prince Gourmand, une fois adaptée « sans » bien sûr !
Oui, c’est un coup de pub de DVDpost, un site de location de DVD par la poste… Ahah, c’est trop marrant!
Bon coup marketing, j’adore !
Et les hommes en location, c’est pour quand ?
Hihi je l’avais déjà eu par Ester je crois ce site …trop drôle et ton flan chapeau…. faudrait quand même que je m’y mette aux lentilles corail !!!
Ton flan donne envie de manger. Il a l’air succulent. J’aime beaucoup tes recettes, merci de nous les faire partager.
J’adore!
Effectivement cette publicité belge a su se faire remarquée
… le flan, pas le site ;-) Mon Prince Gourmand a adoré, et moi aussi.
En version un peu modifiée toutefois : les proportions divisées par deux (parce qu’on n’est pas huit !), un peu moins de lentilles corail (parce que je n’en avais pas assez), de la crème de soja et de l’eau (à la place du lait) et du fromage de chèvre à la place du parmesan (mais la prochaine fois, je n’en mettrai pas : je trouve que les légumes, épices et herbes se suffisent à eux-mêmes). On l’a dégusté chaud pour une première moitié, parce que pas le temps d’attendre que ça refroidisse : c’était délicieux, et il se tenait très bien ! On teste en version froide ce midi. D’ailleurs mon Prince Gourmand est parti avec trois tranches de flan et un petit pot de sauce yaourt de soja/citron/aneth/ciboulette dans sa lunch box… L’ultime verdict bientôt, donc !
Super Belleble. Tes aménagements sont très intéressants pour ceux qui ne veulent pas utiliser de lait animal. Je testerai !
wahoou il en jete ce flan ! très beau, très apétissant ! Bon alors maintenant que tu as donné la recette de comment garder un Brad (avec ce delicieux cake,je ne me fait pas de soucis !), va falloir me mettre des blagues pour que je puisse en conquérir un par l’humour !!!
IL a l’air super ce flan faudra que je l’esaaie
J’ai l’impression que je vais bientôt avoir du flan dans ma lunch box! :)
ton flan est superbe!
a propos de rent a wife, chui really choquée!
… et re-approuvé : en version froide cette fois et avec la petite sauce au yaourt de soja. J’ai adoré (mon Prince Gourmand ne m’a pas envoyé de mail injurieux pour me dire qu’il n’avait pas du tout apprécié sa lunch box, donc c’est qu’il a dû aimer aussi ;-)
Merci pour cette recette que je vais me dép^cher de glisser dans mon classeur de recettes testées et approuvées !
Une fois de plus, je ne suis pas déçu de passer un peu de temps sur ce blog…ah, que c’est agréable..j’aime bien la note dans variante, en fait tu peux faire tout autre chose au final ;-)
Et je ne vais meme pas aller voir ce site!
Belle journée
Claude
Mais où vas-tu chercher ça Anaik???!!!! Tu me surprends à chaque fois! Ils sont horribles ces deux mecs… pas étonnant qu’ils n’aient pas de femmes avec de telles « opinions »….
Pffff… ça se trouve aucune de ces femmes savent faire d’aussi bon flan!
J’adore… le site et ta recette :-)))
Lice, j’ai vu de très chouettes « lunch-boxes » au Monoprix, dans les 15 €. J’ai vraiment pensé très fort à mon banquier pour ne pas craquer ;)
Je dis souvent comme ta grand-mère, mais c’est un simple bon sens qui me le fait dire : une fois bien engraissés, ils n’ont plus guère d’autres choix que celui de nous rester attachés. MDR.
Pétage de plomb pour la féministe refoulée qui sommeille en moi. Nan mais je rêve… allez je vais être méchante, non réaliste. Au regard de la tronche des mecs du témoignage, je comprends qu’il loue des meufs multifonctions. Le pompom, ce sont les femmes qui se bradent (n’y voit aucun jeu de mot he he). Mise à part cela, ton flan me parait bien gouteux ;)
arf j’ai pas tout lu, c’était une pub disruptive, bien vu les mecs… screugneugneu tiens !
bonjour,
une belle idée, très réussite!
bien envie de le faire ce flan !
Inspiré par votre lien du jour , j’envisage de créer un Confit To Rent.com.
C’est en effet super drôle !
Très bonne idée de recette. Je suis preneuse à fond de repas équilibrés à prendre au bureau car je mange trop de sandwiches à midi.
Est-ce que tu penses que ce serait une bonne idée de rajouter une rubrique style « repas à emporter au bureau »? où tu mettrais toutes tes recettes qui peuvent se faire la veille et être emportées dans un tuperware?
Si oui, je me louerais sans frais à Brad. Dès qu’il aura goûté une fois à ma cuisine, il se dépêchera de te couvrir de fleurs et de chocolats fins :-D. Ma grand-mère avait la même théorie que la tienne, mais quand elle me disait cela elle avait un gros soupir dans la voix, car elle connaissait mes maigres talents culinaires!
C’est une très bonne idée Maman au secours. Pour les talents culinaires, n’oublie pas qu’il s’agit uniquement de l’une des deux qualités requises pour garder un homme ;)
Peut-on en déduire par défaut que l’absence de ces deux qualités fait fuir l’Homme?! Je ne crois pas!
Ta terrine de légumes est tip top.
Je la garde sous le coude car je dois réaliser plusieurs terrines de légumes pour un anniversaire. Je pense que celle-ci aura sa place
Moussetic, sans bouffe et sans sexe, je ne vois vraiment pas comment garder un homme. A part sous la menace, bien sûr ;)
Mais si tu as des secrets, je suis à l’affût !
c’est genial; je me rappelle quand j’etais petite ma grand mere faisait de terrines de legumes comme ça
super
amities
vivi
Cette texture bien compacte est très appétissante !
Ta variante est bien appétissante !
joliiie! si ça va dans la luch box je note!!
…avec ce flan hier en pique-nique !
j’adore le style des articles de ce blog que je viens de découvrir, et je pense que je ne n’ai pas fini d’y puiser des recettes. Quel talent Anaïk, Bravo !
j’en ai vu une adaptation chez les Petits Pois et je te pique ta recette qui a l’air excellente. j’ai quelques lentilles corail à écouler, merci !
ps : pour l’ensemble de ton oeuvre « bloggesque » : bravo !