Madeleines pistache-chocolat
Je n’ai jamais aimé la pistache autrement que brute et naturelle. D’ailleurs, quand j’ai ouvert le pot, l’arôme était si fort que j’ai failli m’évanouir. Ce n’est pas du masochisme, mais de la curiosité (quand j’étais petite, le seul aliment que je n’aimais pas était le concombre ; toutefois, comme ce légume avait l’air très appétissant, je l’ai goûté et regoûté jusqu’à ce que je l’adore. J’ai essayé de faire pareil avec Kant, en le lisant et le relisant – deux fois –, mais ça n’a pas marché).
Avant de vous livrer ma recette, je tiens cependant à vous faire partager ma tristesse et ma révolte face à ce monde terriblement injuste. Hier soir, on regardait tranquillement Zone interdite, qui proposait un reportage sur la Légion Étrangère (le seul thème militaire qui peut réunir un couple devant la télé : le mec se prend pour G.I. Joe, la nénette pour Edith Piaf). À la fin, qui voit-on apparaître sur l’écran, sautant en parachute avec 20 mecs canons en uniforme ?
Mélissa Theuriau.
Un scandale, cette nana.
Elle est sublime, elle est brillante, elle a l’air adorable et elle est pétée de thunes. Si ça se trouve, elle sort avec Georges Clooney.
Et en plus, elle a mon âge.
C’est dégueulasse. Où va-t-on, je vous le demande, où va-t-on ?
Ceci m’anène à vous donner des nouvelles de ma passionnante vie privée : comme Brad m’a parlé de Mélissa toute la soirée, j’ai décidé de ne pas lui déclarer ma flamme avec un Very Important Present. Tant pis pour lui : j’avais choisi la formule “Soirée de star” (2490 €), la moindre des choses quand on s’appelle Brad, voyez vous-mêmes : “Des objectifs braqués sur vous, des flashs qui crépitent en pleine rue, des paparazzi à l’affût qui épient vos faits et gestes, des fans qui vous reconnaissent, un BodyGuard qui vous protège de ces fans hystériques… (…) Sous les yeux médusés des badauds et de votre partenaire, vous serez traqués par un paparazzi. (…) Puis trois fans hystériques reconnaîtront votre bien-aimé(e), hurlant son prénom et tendant leurs bras en quête inespérée d’un autographe. (…) Formidables émotions… Fabuleuse déclaration…”. Dommage.
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Madeleines pistache-chocolat
- 250 g de farine
- 85 g de sucre
- 1/2 cuillère à café de poudre de vanille pure (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
- 2 oeufs battus
- 200 g de lait + 25 g
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de pâte de pistache
- 1 cuillère à soupe de pistaches nature
- 3 poignées de “chunks” au chocolat au lait (grosses pépites de chocolat qui ne fondent pas à la cuisson)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 bonne pincée de sel
Préchauffer le four à 200 °C.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre de vanille et le sel.
Dans un autre saladier, mélanger les 200 g de lait, la pâte de pistache prélablement dissoute dans les 25 g de lait chaud, les oeufs battus et le beurre fondu, puis ajouter les pistaches et les chunks.
Mélanger grossièrement les deux préparations.
Remplir des moules à muffins ou à mini-muffins. Faire cuire environ 25 min.
Verdict : le goût de la pistache était plutôt délicat et les chunks parfaits pour ce type de recette.
***
D’AUTRES RECETTES AU CHOCOLAT SUR CE BLOG :
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Deuxième fois de ma vie que j’entend parler de Mélissa, la première c’est quand mon boss s’est vanté de lui avoir donné le biberon quand elle était petite car c’est la fille de son pote….
et non pas car elle fait des superes madeleines. Du coup, c’était vachement moins intéressant !
A raison d’une cuillère à soupe de pâte de pistache par recette, combien de temps te faudra-t-il pour liquider ton pot de 850 g acheté chez Detou ?????
Non, non, je ne moque pas, je m’inquiète juste pour moi, car moi aussi j’en veux de la pâte de pistache de chez Detou, mais je me demande s’il ne faudrait pas que je trouve un(e) partageur(euse) !!! Et comme ça, je pourrais tester tes madeleines ! ;o)
J’étais comme toi, pas fan de pistache et puis, j’ai découvert Gdetou et depuis j’en cuisine régulièrement !!
Ca me fait penser que je testerai bien tes madeleines, je n’en ai pas encore fait à la pistache
Je ne regrette pas d’être passé, je ne me doutais même pas de l’existence de Mélissa. Les madeleines? Ah oui, très bien ausi.
Elle m’énerve beaucoup aussi - quand je pense qu’il m’aurait suffit d’avoir les cheveux lisses pour réussir aussi bien qu’elle !!!
Je n’ai pas de pâte à pistace moa je fais comment pour réaliser tes superbes madeleines ???? raaaaaaaaaaaaa j’enrage !!
> Coco_Ln, Brad adorerait être à la place de ton boss ;-)
> Valérie, j’ai congelé la moitié de ma pâte dans des bacs à glaçons, et j’ai effectivement donné le reste, en petits pots, aux copines.
> Débo, j’adore aussi, mais je préfère toujours la pistache nature, à croquer.
> Cléa, tu es encore plus belle qu’elle :-)
> Emilie, tu peux peut-être essayer une fabrication maison ? Il me semble avoir vu quelques recettes sur des blogs.
j’ai le pot au frigo et je la trouve pas si jolie que ça cette mélissa
Oh ce Brad!! Il n’a pas encore remarqué qu’il a une super nenette comme copine, qui elle au moins sait faire des madeleines au lieu de sauter en parachutes avec des mecs (super sexis)!! Il faut qu’il fasse attention !!!
Quelle excellente initiative que cette semaine pâte de pistache !
cela me permettra de me débarrasser de la boîte qui trône dans mon frigo depuis plusieurs mois… (ou au moins d’en faire baisser le niveau !)
j’ai hâte de voir les autres recettes !
Qu’elles sont belles tes madeleines!!! C’est pas Mélissa qui ferait ça..;et si ça se trouve elle sent des pieds… enfin en tous cas, il faut que je me débrouille pour trouver ces fameuses pastilles de chocolat, ça a l’air génial!
Pffff, mais pourquoi te fais-tu tant de mal ?
Mélissa, l’existe pas !
Kant, connais pas !
Le concombre, trop gras !
Quant à tes madeleines, là, c’est que du bien : je file dans ma cuisine m’en faire une fournée !!!!!
Melissa, je ne sais pas qui c’est, toi oui, et puis, je suis sûre qu’elle ne sait pas faires des madeleines comme toi.
Je n’ai pas le souvenir d’avoir lu un blog aussi prétentieux. Pète un coup !
Cher Alain,
Votre injonction de “péter un coup” me semble déplacée alors que je viens à peine d’évoquer les risques de stress aérophagique liés au nouveau fonctionnement de mon blog.
le gougeat
Comme le precedent commentaire je suis outré du manque de tact d Alain . Il n a pas compris qu Anaik en plus d etre belle (j en suis sur)est intelligente( elle a lu kant!), cultivee , bonne cuisiniere, altruiste, en bref une fée delicieuse , une femme parfaite…pfuiii qu il en a de la chance ce Brad ( je lis le confit depuis le debut sans jamais laisser de messages mais la! Alain a depasse les bornes). Longue vie a notre rayon de soleil sur internet! longue vie a Sainte Anaik ( a propos il faut que j en parle au vatican de cette canonisation elle le merite)
Tu dépasses un peu les bornes des limites Maurice, … heuh Alain. C’est ki ki doit pêter un coup ?
Tu commences tes bonnes habitudes et ta semaine de la pistache avec brio… si c’est comme ça toute la semaine va falloir que je retourne vite acheter de la pâte pistache ;)
En tous cas, Alain a rien comprit!
Il est pas con, lui ? Il manquerait plus qu’elle pète…
Moi aussi j’ai eu un mouvement de recul quant j’ai ouvert le pot, j’imaginais la pâte de pistache autrement !
Bravo, tu as relevé le défi haut la main, mais j’attends la suite, j’ai besoin d’idée, ma pâte à pistache s’ennuye ferme !
Cet Alain est un bien triste sire, un sombre crétin qui ne sait apprécier la succulence des propose d’Anaik (parce que pour les recettes, je crois Anaik sur parole, ça doit être délicieux, mais je fais partie de celles qui rentrent dans la cuisine sous la proture exclusivement, hélas pour moi). Bref, ne change rien à ce blog, c’est toujours un régal, et tu vois, tu es lue par moi très régulièrement, du fin fond d’Asie du Sud Est. L’Indonésie sur tes stats, c’est moi! C’est le début du succès international qui sera le tien!!!
Et même que t’es lue aussi du fin fond de l’ Essonne, sur les stats c’est moi ! (comment ça , ça l’fait pas …)
Bon, voyons le côté positif des choses, quand on commence à avoir des trolls c’est que le blog devient hyper populaier. Inévitablement.
Je le savais déjà Anaik, que ton blog était topissime, voici la chose confirmée par la base trollesque ;-))
Et bien quelle madeleines, elles sont superbes en tout cas. Je ne pense pas que Mélissa sache faire des aussi jolies madeleines. Si c’est le cas, je l’épouse tout de suites ;-)
Amitiés
Claude
le prénom alain vient du latin ALANUS …on n’échappe pas à son destin…
c’est un peu pipi-caca en ce moment!!!
euh, non, prout!
Eh oui Fabienne, Alain s’est pris un “vent” :-)
Tiens, moi aussi les concombres! Mais je ne les adore toujours pas… Je les supporte, c’est tout! Par contre, ta Mélanie, elle fait un peu fête au village avec son brillant rose nacré et son machinchouette en soie orange dégoulasse. Elle tient pas trois seconde deux devant Natalie Portman, alias la classe incarnée…
mélissa, pas mélanie…
Et pour qui il se prends cet Alain? Si on se la pète pas un peu, y’a personne qui va le faire nous…
Non, franchement Mitsuko, cette fille est une bombe (Portman aussi, on est bien d’accord ;-) et elle n’attire même pas la jalousie, parce qu’elle a l’air brillante et sympa, par-dessus le marché. Je trouve ça chouette que des filles canons ET intelligentes soient retenues pour des postes importants, à la télé et en prime-time :-)
Merci pour ton soutien !
A Monsieur le malotru
C’est mon premier message, mais là je ne peux pas laisser passer ça. Les grossiers personnages ( restons poli ) ça ose tout, c’est même à ça qu’on les reconnaît…N’est ce pas Alain?
Chère Anaïk, ne changez surtout rien à votre blog. Moi qui suis un piètre cuisinier ( j’en suis toujours au stade de l’oeuf au plat et des nouilles à l’eau ), je viens avant tout sur votre blog, pour avoir ma dose quotidienne de votre formidable humour. Il est vrai que le deuxième ou le troisième degré en matière d’humour, Monsieur Alain le donneur de leçons ne doît pas le maîtriser des masses. Au fait Monsieur Alain l’analphabète, pète(s) prend un s au présent du subjonctif.
Silvio ( outré )
Bien joué Silvio
Outré par le commentaire de Silvio, je lui propose de relire l’emploi d’un temps extrêmement complexe : L’impératif.
Hint : En général, quand il n’y a pas de sujet devant un verbe, un impératif est souvent caché dans la phrase.
De rien.
Sinon, les madeleines ont l’air formidables.
Toujours près à aider son prochain
Alain prend acte de la volonté de Silvio de progresser.
C’est pourquoi je t’adresse un lien utile.
http://www.bescherelle.com/
Tu y apprendras des choses merveilleuses comme par exemple, l’absence de “s” dans le cas qui nous intéresse.
De rien.
Oops
Il fallait lire prêt.
Je me fais contaminer par Silvio.
Help !
Ah, ah, Alain, maintenant c’est toi qui te la pètes, dis donc ! Plutôt que le Bescherelle, je conseillerais aux amoureux de la langue française d’aller voir le blog “Langue sauce piquante” : http://correcteurs.blog.lemonde.fr
J’adore leur manière de jouer avec les mots sans en faire tout un plat. Parce que franchement, il n’y a pas de quoi se gargariser de savoir conjuguer un impératif ;)
Je note d’ailleurs dans Langue Sauce Piquante la présence d’un billet totalement en lien avec nos préoccupations :
http://correcteurs.blog.lemonde.fr/correcteurs/2006/10/prout_de_mammou.html
Ceci me fait penser qu’un jour, il faudra que je publie la recette des pets-de-nonne spécialement pour Alain. Parce que visiblement, il ne se lasse pas de venir sur mon blog.
Ahhhhh ! Quel dommage qu’il ait du chocolat ! Horreur ! ;-))
Au fait
Précisons que dans ce blog placé sous le signe du second degré, tous mes commentaires l’étaient également.
Merci à tous ceux qui m’ont gratifié de réponses amusantes.
Si j’avais su que tu attendais des réponses amusantes, je me serais creusé la tête pour trouver un contrepet ;-)
Ah, ben, flute! Si on se rencontre, faut que je change de parfum, alors…? ;-D
http://culinotests.fr/news/169.shtml
Alain, je crois que ton second degré n’a pas été perçu justement à cause de l’emploi de l’impératif, car Anaik qui se prend vraiment pour une star ne supporte pas les ordres. Je te conseille, en toute humilité, pour un prochain commentaire d’employer plutôt l’imparfait du subjonctif, style “Anaik, nonobstant le respect incommensurable (de lièvre) que je vous porte, je suis persuadé qu’il faudrait que vous pétassiez un coup”. Et encore, pétassiez, elle risque d’y voir une allusion …
En fait, je suis fort marri de constater que je n’ai plus le monopole du commentaire drolatique que je m’étais derechef attribué. Comment ? Que je pétasse moi-même un coup ? Pourquoi pas !
Patrick, si tu me traites encore une seule fois de pétasse, je bloque ton adresse IPet.
Je peine à comprendre pourquoi tu attribues à mon emploi de l’impératif la volonté de faire passer un ordre plutôt qu’un conseil.
Il est impératif que ce blog améliore ses connaissances sur ce temps.
Le pire c’est qu’elle a l’air sympa. Mélissa. En même temps à mon avis elle est incapable de faire un truc aussi mortel que tes madeleines. Bon, moi je reste pour l’instant sur le succès des muffins au potimarron. Mais je sens que je vais aller acheter tout ce qui faut pour tenter ces adorables petites choses. Pauvre Brad, s’il avait su, il ne l’aurait même pas regardée, la mélissa. Non parce qu’une déclaration pareille, on passe pas à côté, merde !
yum, yum! Elles sont belles! Moi aussi pas trop fan de pistache et j’essaie de m’y adapter…
Je prend note de suite, elles me plaisent beaucoup tes madeleines!!!
Melissa qui ???
Tiens j’ai justement de la pâte de pistache dans mes placards et des chunks alors vive les madeleine !
Si je me teignais en blonde, si je me laissais pousser les cheveux, si je perdais qque chose comme 25 kg et si nous nous tartinions toutes les deux (Mélissa et moi) la tête de pâte de pistaches, et bien je suis sûre que tu ne saurais pas qui est qui !!!
j’aime beaucoup ta photo !
Voilà tout un défi!
T.
Je me suis permise de nommer ton blog dans le mien, tellement tu m’as fait me gondoler une bonne partie de l’après-midi !! bravo !
Pfff, si ça se trouve en plus la Mélissa, c’est une cuisinière de la mort qui tue !
Je viens de faire pipi dans ma culotte !! Je ne sais plus si c’est ton billet ou ses commentaires mais j’ai passé un moment de rigolade de con-pet-tition !
moi je dis, que Mélissa est certainement beaucoup moins drôle que toi, et là, déjà, sa côte descend de 20 points au bas mot. Ensuite, je ne suis pas certaine qu’elle cuisine aussi bien que toi (- 30). En plus, elle n’est pas avec Brad (s’il te plaît peux-tu lui fermer la bouche quand il regarde zone interdite, et lui demander d’arrêter de baver).
Quant à Lalain, je crois qu’il est jaloux du succès de ton blog.
J’ai dejà niter la recette, merci de cette délicieuse gourmandise aux pistaches!!
Mes muffins à la pâte de pistache, que m’a envoyée Framboiz, sont dans le four! J’ai remplacé le chocolat par une bonne poignée de canneberges séchées. Ça sent bon! Merci!
Va falloir que je teste , merci !!!
je m’a trompé
Dans mon commentaire sur Alain le malotru, il fallait lire présent de l’impératif et non pas présent du subjonctif. Quand je m’énerve, j’en perds ma conjugaison. Je m’en vais de ce pas me flageller avec du fil de fer barbelé rouillé enduit de sauce tabasco.
Silvio (penaud)