La capitale (1) : grâce à moi, G. Detou va entrer en bourse
De retour d’un nouveau séjour à Paris, nous sommes évidemment épuisés d’avoir marché 12 millions de kilomètres par jour, mais également très heureux de retrouver notre magnifique appartement “avec vue”.
Une anecdote ethnographique pour commencer : avant-hier, nous avons croisé un grand type hyper baraqué (environ 2m10, 120 kg), français, sur les Champs-Élysées. D’un coup, sans raison apparente, il a dit “Fuck you” à Brad. Nous avons failli lui péter la bouche, mais comme nous sommes bien élevés et uniquement pour cette raison, nous nous sommes ravisés. Je dois vous avouer que j’ai été enchantée par l’exotisme de cette expérience. En effet, à Marseille, un mec qui veut insulter la terre entière emploie plutôt des métaphores telles que “con d’ail”, “tête de muge”, “figure d’angoisse”, ou l’injonction classique et élégante “nique ta mère”. C’est sans doute l’afflux touristique qui, à Paris, rend parfois l’insulte universelle.
Pour revenir à nos préoccupations culinaires, j’ai rencontré avec bonheur quelques blogueuses adorables et, évidemment, elles m’ont obligée (sous la menace) à aller chez G. Detou*, malgré les réticences de Brad à dépenser l’intégralité de notre CODEVI dans une épicerie.
J’ai acheté à peu près tout le magasin : des pignons par kilos, des pistaches, des “chunks” (pastilles de chocolat qui ne fondent pas), des pépites de chocolat croustillantes, de la vanille, des moutardes, des canneberges (airelles) séchées, de la pâte de pistache, des oranges confites, du foie gras, du champagne, du chutney de figues, etc., etc., etc.
Puis j’ai vu Ester qui m’a dit, en substance : “QUOI ?????????????!!!!!!!!!!!!!!!!!! Tu n’as pas acheté de Fleur de sel au citron ? Ayaaaaahhhhhhhhhhhhhhhh ! “.
J’y suis donc retournée, je n’avais pas le choix.
J’en ai pris 1 kg.
Et comme la Fleur de sel aux épices grillées et celle à la vanille me regardaient, j’en ai acheté aussi.
Je vais donc devoir tester tout cela très vite. Je suis bien sûr à l’affût de vos idées géniales pour utiliser les produits les plus originaux (du genre Fleur de sel à la vanille, canneberges ou pépites de chocolat croustillantes).
Je vous dis à demain pour de nouvelles aventures culinaires parisiennes.
* G. Detou, 53 rue Tinquetonne, 75002, Paris (métro Les Halles).
***
P.S. : je tiens à signaler aux Marseillais que j’ai retrouvé Landolfi.
Du moins, je sais désormais où il habite :
Hihihi ! Chère Anaïk, reviens par chez nous quand tu veux et la prochaine fois fais quelques mètres de plus et file chez Simon pour le matos de cuisine, tu pourras claquer aisément ton P.E.L. ! :)
Même pas vrai ! J’ai dit juste “arrrrrrrrrgh” !!!
Pour le sel à la vanille, une tuerie en pâtisserie bien sûr, et sur le Saint Pierre. Argh.
J’y suis passée la semaine dernière chez Detou et j’ai aussi craqué sur plein de trucs (pistaches, noix de cajou, fève tonka…).
C’est une vraie ruine cette boutique
Vivement tes recettes
QUOI!!!!!!!!!!!! Tu n’as pas acheté de perles au chocolat? De moutarde aux poils de rats? De poivre arôme chocolat? Etc, etc, !!! Mais enfin Anaik! Mais il faut que tu reviennes!!!! Je t’attends le 28 octobre à Paris devant la Grande Epicerie!
Ouaip ! C’est terrible quand même ces bloggueuses qui nous FORCENT à acheter tout ces trucs ! (je compatis de tout coeur Anaïk)Ralalaaa, c’que j’aime être influençable !
C’est vraiment terrible ce magasin, on n’en sort jmaias les mains vides !
Sympa cette rencobntre (entre bloggueuses hein, pas avec ce charmant mec croisé dans la rue!!!)
je suis intiguée par ces fameuses pastilles de chocolat!!!
Rohhh, que ça a l’air bon tout ça. Mieux vaut pas que j’y aille parce que je suis du genre à tout acheter puis à tout laisser pourrir chez moi, vu que je ne suis pas à proprement parler une cuisinière… Dis, la prochaine fois, on prend un café vers le passage du jeu de boules ? ;-) C’est drôle j’ai habité à 10 mètres de là pendant quatre ans…
aah je reve d’y aller aussi chez Detou , mais comme je n’ai pas de codevi rempli (paie de stagiaire oblige ! lol) je m’abstiens pr ne pas etre frustrée devant tant de délices….
merci (gggggrrrr)
Tu m’etonnes qu’ils nous voient arriver avec un grand sourire dans cette boutique: “Tiens encore une bande de blogueuses qui se sont forcees mutuellement a venir fair un tout ici!”.
Sont pas polis les parisiens hein? Ils pourraient au moins utiliser des insultes plus choisies. Decidement on manque d’imagination ici.
Parmis toutes ces blogeuses n’y avait il pas un blogeur? Et je ne t’ai pas croisé sur les Champs-Élysées mais juste a coté ;-)
Forcée d’aller chez Detou, mais c’espô humain ça!!
tu peux faire un mix : fleur de sel + canneberges + pépites de choc ; bien mélanger et en lancer une bonne grosse poignée dans le museau de tanche qui s’est adressé à Brad !
elle est trop trop dure ta vie, Anaïk, mais surtout, surtout,ne sors pas de ton adolescence si c’est à elle que l’on doit tes mots d’esprits et ton humour si détendant!!! et vive le gros sel au citron, ton Brad est une perle d’avoir accepté le détour!
Quoi ??? Tu n’as pas pris de crème de calissons Anaik ?? Et voià, obligée de revenir !
M’enfin, Hélène, la crème de calissons, à Aix, on en trouve au Spar du coin ou presque ;-) …
“Figure d’angoisse”, j’adore. J’aime bien “Face d’anchois”, et “Mourre de poulpe”, aussi.
Ma foi, si tu n’as pas vu Landolfi, alors … c’est qu’il est mort. Peuchère.
Voilà pourquoi je fais un détour de 5 km plutôt que de passer devant chez G. Detou, pour sauvegarder mon CODEVI (parce qu’il sert en totalité à financer mes factures Sephora).
Pascale a une super recette de muffins aux canneberges (dans son petit livre Cookies, muffins and co) (bon, il faut suivre la recette à la lettre, moi, la première fois, je me suis laissée emportée par mon élan créatif en doublant la quantité de yaourt (de mémoire), et le résultat était… hum, une oeuvre originale…)
Sinon, les pépites de chocolat croustillantes pourrait se méler à un truc fondant au chocolat, histoire de mélanger les textures, non ? Le résultat pourrait être tout à fait… lévitant !
Catastrophique cet endroit on a juste besoin de “deux trois petites choses” quand on y rentre et on repart chargée comme baudet et toute allégée d’euro!(et en plus il faut y retourner car on forcement oublié quelque chose!)
aaaaaaaaaaaaaaaaaaah (soupir) G. Detou…
Heureusement qu’ils ne sont pas sur mon chemin pour aller au bureau, sinon je serai OBLIGEE d’y aller tous les jours :)
Tu as vraiment envie de revoir ta banquière bientôt, toi…! ;-D
Ah, tu m’as bien fait rire, tu as acheté de la pâte à pistache….
Lorsque je suis allée chez GDetou à la fin août Pascale s’était gentillemnt moquée de nous qui achetions de la pâte à pistache (indispensable à nos yeux !), maintenant que j’en ai achetée que je l’ai partagée avec Muriel et que je l’ai ensuite repartagée avec Mouni et que le reste se languit dans mon frigo, je pense pouvoir me permettre de me moquer …
On va finir par croire que je suis monomaniaque, mais la dernière fois que je suis passé dans la boutique, j’ai causé de sardines en boîtes et des coquilles saint jacques de Quiberon avec “M et Me Detout”, il sont ce coin là. Ce n’est pas la bourse qui les tente (d’ailleurs on y va quand on a besoin d’argent), mais passer le plus de temps possible là-bas!
Ah ah j’en ai du sel à la vanille !! Bon je vois que tu vas pouvoir faire à manger pour tout Marseille et Aix réunis avec les folies que tu as faîtes ! est ce bien sérieux tout ça ?
Bon sang mais je rêve ! Mon agregateur de mes f… flancs ne me donne plus les mises a jours de ton confit ou quoi ! Je viens de tomber dessus pas hasard !! C’est innomable je suis outrée. J’ai perdu une journée pour me mettre en quête de fleur de sel au citron, quel gâchis !
Merci pour l’adresse (Detou!): je passerai bientot un mois entier à Paris, autres tuyauz gourmands très très bienvenus!!! ;-)
Sigrid, pour les adresses gourmandes à Paris, je te conseille ce billet de Pascale : http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2004/10/ustrongmes_adre.html
Moi qui ai toujours des remords lorsque je vais chez Detou, je m’aperçois que je suis bôôôôôô^coup moins dépensière que toi ! Il faut que je fasse lire ton billet à mon chéri, pour qu’il voie qu’il aurait pu trouver pire que moi !!!
C’est vrai, c’est une boutique géniale et en plus pour ne rien gâté, ils sont super sympas et plein de bons conseils.
encore merci pour l’adresse
tiens, à Gardanne, on l’appelle Gandolfi !
Crois tu qu’ils soient deux ?
tiens, à Gardanne, on l’appelle Gandolfi !
Crois tu qu’ils soient deux ?
tiens je radote maintenant !!
Tigresse, je l’utilise sur du poisson. D’autres idées ?
g detou,ça existe vraiment ???
lol, lol et relol