Frites au four après mise à sac
Ce week-end, j’ai lu dans un Femina l’interview d’une actrice très chic et très branchée dont les propos m’ont fait hurler de rire : “J’ai appris la volupté avec Chanel. La journée est différente quand on la commence en portant un cachemire”.
Quel humour ! J’étais pliée.
Après cela, d’humeur joviale mais sophistiquée, j’ai décidé de préparer le plat le plus luxueux de mon répertoire : des frites au four.
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Frites au four légères
- Commencez par bien nettoyer les patates, sans les éplucher. J’adore la peau des pommes de terre, c’est rustique et frugal (exactement comme le cachemire).
- Faites préchauffer votre four à 250 °C.
- Coupez les pommes de terre en frites comme des “potatoes”. Mettez-les dans un sac de congélation, puis ajoutez de l’huile d’olive, du sel, éventuellement du paprika et du thym.
- Secouez vigoureusement le sac afin de bien enrober les frites d’huile, d’épices et d’aromates.
- Versez-les sur un grand plat allant au four (la lèchefrite de préférence, car c’est généralement ce que l’on a de plus grand… heuuuuu….. Vous pensez que c’est à cause des frites au four que ça s’appelle “lèchefrite” ?), en veillant à bien les étaler.
- Enfournez-les pendant 5 minutes à 250 °C, puis baissez la température à 220 °C. Remuez-les au bout de 10 minutes, et laissez-lui cuire pendant 10 minutes supplémentaires. Elles doivent être bien dorées.
Ces frites se mangent avec les doigts, pourquoi pas accompagnées de ketchup et de mayonnaise (deux condiments très distingués, comme le cachemire).
C’est encore une fois très drôle, bravo !
Une bonne idée que d’allier cuisine et rigolade !
Tout de suite, le lundi matin paraît plus gai, plus “cachemire” quoi…!!!
C’est remboursé par la sécu ton blog ?!
Ingrid
Hi hi, c’est génial ! ;-)) Et en plus la recette est vachement bien, je m’en servirai quand j’aurai envie de frites (vu que j’ai pas de friteuse, et pas l’intention d’en avoir une, et pis ça risquerait de tacher mes cachemires ;-))
Fan d’Hélène toi aussi? Normal….j’adore le rapprochement, elle va bien rire !
Et présenter des frites dans des verrines, c’est-y pas du dernier chic ?
J’adore ta version class de tes frites Mac Do !
On mange avec les doigts mais avec …..volupté s’il te plaît! et bien sûr avec son cachemire, !
pour moi mayonnaise mais de Monop’ !!!!!
Mercotte m’a fait découvrir Hélène il y a peu et je suis devenuea accro comme beaucoup.
J’adore !!! J’adore les frites, j’adore la facon dont ce billet est écrit et l’humour, j’adore le cachemire, etc etc.
‘Tention, pas la mayo, tu vas salir ton cachemire!
Frites très réussies et à déguster sur la terrasse avec les doigts mais surtout en portant un petit pull en cachemire…
oh, ca donne envie ca!!! Et il n’est que 8.30am du matin chez moi!!!
Et dire que je désespérais presque de trouver la parfaite recette (de la parfaite cuisinière) qui plairait à tout le monde… à la fois ! Merciii !
Et dire que j’ai failli oublier : merci pour le coup de pouce !!!
Dring… Edgar, l’argenterie de tante Radegonde et une serviette en soie pour essuyer le graillon fritesque et la mayo que je me suis tartinée sur la tronche … Ca c’est palace ! J’adore, comme d’hab’.
Patatafrita, quelle perspicacité ;-)
Non, je n’étais absolument pas ironique ! Tu es la première à avoir fait la remarque et puis ça aurait pu être n’importe quelle actrice / mannequin / chanteuse… C’est sûr que la miss en question a l’air d’avoir autant d’humour qu’un défilé chanel mais bon…
Merci pour ce parallèle auquel je n’aurais pas pensé, je vais mettre un peu de luxe de de glamour dans ma cuisine et les faire ces potatoes !
J’ai découvert ce post avec volupté. La journée est différente quand on la commence avec ‘Le confit c’est pas gras’.
Tes frites sont très “hype” vraiment…!!!
Héhéhé, franchement, je trouvais Miss Chanel fade, en fait elle est très drôle cette nana… grâce à toi, merci pour la rigolade ! Et merci pour le truc du sac en plastique, je ne connaissais pas !
:-)))
Minoo, sois pas jaloux d’Eduardo, la belle n’a pas découvert la volupté avec lui mais avec un cachemire…