Velouté féministe aux fanes de radis (recette au micro-ondes)
Hier, c’était la journée de la femme. J’ai quand même fait la cuisine parce que ça, j’aime bien. Ensuite, je suis allée surfer sur mes blogs culinaires préférés en sirotant un verre de Côtes-du-Rhône et en grignonant quelques radis à la croque-au-sel. Quand Brad est rentré, il est allé se servir un verre de vin. Tout à coup, je l’ai entendu crier :
- Anaik, tu viens m’aider à vider le lave-vaisselle et à ranger la cuisine ?
– Non.
- Non ?!!
- Non.
- Pourquoi ?
- Parce que.
- Quoi ?
- J’ai fait la cuisine.
- Oui, ben justement, je vois ça. C’est bien le problème. Viens m’aider.
– Non, c’est la journée des femmes. Donc je ne fais pas de ménage, et en plus tu me fais un massage.
- Mais ma chérie [dents serrées], tu ne fais jamais le ménage.
– C’est pour venger des générations de femmes opprimées. Tu veux que je te raconte comment Aristote, déjà, dévalorisait le vagin (la femme, un mâle mutilé, non mais) et considérait le travail des femmes comme une vertu pour la société ?! Et sais-tu que la violence verbale et l’insulte sont une constante de l’histoire des femmes, ce que je peux te détailler par écrit, si tu le souhaites, grâce aux travaux de Michelle Perrot ?! Je pourrais aussi te citer Cynthia B. CASTELLO, Shari MILES et Anne J. STONE (eds) : The American Woman 1999-2000 a century of change, what’s next? Women’s Research and Education Institute, New York, W.W.Norton and Company, 1998, 448p. http://www.wwnorton.com (résumé de Marguerite LOREE-LA SIERRA dans Diplômées no.191, décembre 1999, p.247–248), ou encore Delphine GARDEY et Ilana LOEWY (dir.) : L’invention du naturel, les sciences et la fabrication du féminin et du masculin, Collection « Histoire des sciences, des techniques et de la médecine », Centre de recherche en histoire des sciences et des techniques, Paris, Editions des archives contemporaines, 2000.
Alors ?!*#!!
- Bon, ça va. Reste sur l’ordi.
En fait, je l’ai bien eu, car je n’ai pas cuisiné très longtemps, en tout cas moins longtemps que lui a rangé. J’ai en effet découvert la cuisson au micro-ondes. Car figurez-vous que le micro-ondes cuit. Jusque là, je le croyais réservé à la décongélation et au réchauffage, mais quelques recettes culino-bloguiennes m’ont mis la puce à l’oreille. Quand j’ai nettoyé ma botte de radis, j’ai trouvé dommage d’en jeter les fanes. Journée de la femme oblige, je n’avais pas envie de passer des heures en cuisine. J’ai donc testé la cuisson au micro-ondes.
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Velouté de fanes de radis au micro-ondes
- 1 bouquet de fanes de radis
- 1 pomme de terre
- 1 cs de persil haché
- 1/2 brique de crème légère semi-épaisse
- 1 cube de bouillon de volaille
Laver les fanes de radis, éplucher et couper une pomme de terre en tranches. Placer ces légumes dans un récipient, ajouter de l’eau à hauteur, le bouillon de volaille et couvrir de papier sulfurisé (veiller à bien le tendre pour que le couvercle ainsi formé soit hermétique).
Faire cuire au micro-ondes pendant 20 minutes, à puissance forte.
Mixer grâce à un mixeur plongeant, ajouter la crème et le persil.
Déguster dans des verres.
Eh bien croyez-moi si vous voulez : Brad a tant aimé ce velouté qu’il m’a pardonné le cataclysme dans la cuisine ET la bibliographie d’histoire des femmes.
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AVIS DE GRAND FROID ? LAISSEZ-VOUS TENTER PAR MES SOUPES ET VELOUTÉS !
- Crème de haricots tarbais au caramel de balsamique, tartines au confit de canard
- Pot-au-feu de volaille à la citronnelle et au citron vert
- Soupe au poulet, au gingembre et au lait de coco
- Soupe de wonton au porc et aux épinards
- Soupe de wonton au poulet, à la sauge et à la feta
- Tourin à la tomate et aux perles du Japon
- Velouté de carottes au gingembre, à l’orange et au miel
- Velouté de courge épicé aux copeaux de foie gras
- Velouté de courgettes à la menthe
- Velouté de courgettes au safran et aux citrons confits
- Velouté de petits pois à la menthe, chantilly salée au citron
et le micro-ondes, génial pour faire cuire les choux sans que ca sente horriblement mauvais dans la cuisine et toute la maison si tu as une cuisine américaine (ca sent un peu mauvais, c tout !)
Et en plus le mien il a une fonction vapeur et je te dis pas les poissons y cuisent tout seuls, je ne décides de rien même pas du temps, Vlà-t-y pas qu’il y a des capteurs modernes et intelligents qui font le boulot à ma place !
Bel article qui m’a enchantée un foi de plus!
Moi aussi j’ai bien ri! Vive les femmes et le MO!
Et le massage, tu l’as eu le massage?
Vouiiii !
… les fanes de radis en soupe mais jamais au micro-ondes.
Merci pour l’id et pour le combat pour la femme ;-))
J’adore ton écriture! Et ce que tu cuisines aussi… :-)
Il y a des jours où on pense : « ca va Brad ?? » :)
Ahahah, quelle vie il a ce Brad!
Super l’idée du micro-ondes pour la soupe. Et moi j’adore la soupe de fanes de radis!
Bravo pour ce beau billet! mais aussi pour la recette facile et fraiche! ça donne envie!
La chance !!!! Cuisine au micro-ondes ET massage !
mmm, en plus c’est joli ce rouge et vert. J’ignorais que l’on pouvait utiliser les fanes de radis ! Bonne idée
je t’ai dit que ta photo était magnifique ? non alors chapeau bas, ensuite j’étais déjà envoûté alors je plongerai bien ma cuiller
Roh, enfin une bonne recette de velouté de fanes de radis. J’ai essayé une fois, c’était immonde et insipide, heureusement que tu es là Anaik.
A part ça tu as bien du bol que ton mec te fasse des massages (le mien fait vaguement semblant de temps en temps), et ta photo est sublime, comme toujours.
En même temps j’ai pas de micro-ondes, comment je fait ??
Hélène, dans une bonne vieille casserole, ça marche aussi. Avec les mêmes ingrédients.
Pour le massage, t’as essayé le chantage ? Pour Brad y’a que ça qui marche. Ou alors quand je fais semblant d’être à l’article de la mort, genre « soit tu me masses, soit tu auras ça sur la conscience toute ta vie ».
Merci beaucoup Edith ! Concernant le micro-ondes, il faut savoir que le mien est vraiment bas de gamme. Pour un micro-ondes correct, je pense effectivement que 10 minutes suffiraient !
J’utilise beaucoup le mico ondes …..LES massages aussi.
Superbe billet et j’adore ta photo
Courage Brad nous sommes tous avec toi ;-) enfin pas au point de nous priver de ce petit plaisir quand même !!! mais au fait je vais en faire quoi des radis, faut vraiment les manger???
Hmmm! Encore une recette testée il y a peu (je ne poste des commentaires QUE sur les recettes testées parce que si j’écrivais pour chaque préparation qui me fait saliver… Ben, aucune recette ne serait épargnée.)
[Sauf les recettes de St Jacques, beuh.]
Super le velouté féministe (déjà, rien qu’au titre, ça ne pouvait que me plaire!) ça faisait un peu penser à de la soupe de cresson.
Pour dire à quel point c’était bon: on a utilisé les fanes tout de suite et on en a oublié les radis eux-mêmes…
Le radis mou, c’est pas terrible.
Bref, je suis fan et je contamine les miens avec tes recettes!!