Muffins aux olives, à la feta, à la tomate et au basilic
Ces muffins salés sont si bons qu’ils m’ont valu cette déclaration enflammée de Brad : « Tu cuisines vraiment mieux que ma mère ». J’étais bouleversée.
Muffins aux olives, à la feta, à la tomate et au basilic
Faire préchauffer le four à 200 °C.
Dans un saladier, mélanger :
- 160 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 8 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 œufs
- 1 petite boîte de concentré de tomate
- 40 olives noires coupées en morceaux
- 200 gr de feta émiettée
- 2 gousses d’ail hachées
- quelques tours de poivre du moulin
- 2 cuillère à soupe de basilic ciselé
Remplir des moules à muffins de cette préparation (ne pas oublier de graisser s’il ne s’agit pas de silicone), en ne dépassant pas les trois quarts de la hauteur des empreintes.
Faire cuire pendant 15 à 20 minutes.
Variantes : vous pouvez utiliser d’autres herbes fraîches, remplacer les olives noires par des olives vertes ou la feta par du fromage de chèvre, etc.
;-))))))))))
donc Socrate est un chat !
Je vais pas m’en remettre, tu me fais trop rire Anaik !!!
Tiens moi aussi j’en peux plus, je vais aller boire un coup à ta santé surtout que j’ai un magimix, on trinque alors !
Moi aussi j’ai un magimix, allez, plus on est de fous……. 0 la tienne!
Tchin tchin !
moi j’ai pas de magimix, j’ai pas de kitchen aid, j’ai pas de kenwood, il ne me reste plus qu’à aller me jeter dans la Garonne !
J’ai pas de magimix mais j’ai un kitchenaid, je peux trinquer avec vous ?
et moi avec ! en plus j’ai pas de robot, je vais même pas pouvoir me l’attacher aux pieds pour être sûre de me noyer !
Ouh là, les apéros du dimanche soir où on se croit samedi c’est les plus dangereux. Comment va la tête ce lundi?
Ben moi aussi, j’ai pas de magimix, et hop !
Tchin-tchin quand même !!!!!!
… Quelle conjugaison préférez-vous? Laquelle vous choque?
- Je cuisine mieux que ma mère
- Je cuisine mieux que ta mère
- Tu cuisines mieux que ma mère
- Tu cuisines mieux que ta mère
Votre réponse vous permettra de fouiller au tréfonds des psychodrames familiaux.
Question subsidiaire : toute desperate Blogwife n’a-t-elle pas à se pencher sur cette brûlante question?
Pour moi vous verrez dans quelques jours les miens……BON JE BOIS UN COUP.
… alors je ne peux pas trinquer ! :((
Mais bravo quand même : te voilà enfin en chemin vers la demande en mariage vu que c le plus beau compliment qu’un Brad puisse faire à sa blonde ;-))
Je tiens à préciser que celles et ceux qui n’ont pas de Magimix sont les bienvenus pour trinquer !
Emi Taya, celle que je préfère est : « Tu cuisines mieux que ma mère » (la déclaration de Brad, donc). Celle qui me choque le plus : « Je cuisine mieux que ma mère » (parce que c’est impossible !).
J’arrive un peu tard pour trinquer (j’ai un Magimix et mon Brad à moi m’a fait le même compliment au sujet des plats italiens que je lui prépare). Alors A LA TIENNE! Anaïk! Je t’emprunte ta recette, o.k ?
Prost!
Pas de magimix non plus mais bon…
Hé mais dites moi sincèrement, vous faites quoi avec votre kitchenaid? Parceque ok, c’est un bel objet, mais est ce qu’on s’en sert vraiment, une fois qu’il trône dans sa cuisine??
Merci pour la recette!
Pourquoi ratés? J’en prendrais bien un petit, moi!
Vu qu’il y a souvent apéro chez toi, et que chez moi aussi, et que mon bar est plein à craquer depuis l’anniversaire de Namour, j’me propose d’ammener de la vodka-tagada:) Sinon j’ai du très bon rouge aussi (côtes du Rhône évidemment…), alors il va falloir que tu rates plus de muffins