Bricks au Pont-L’Évêque et aux pommes
J’ai récemment mangé, dans un petit restaurant sans prétention, cette délicieuse entrée : des croustillants au Pont-L’Évêque, aux pommes et au caramel de poires. Brad avait adoré. Or, ce garçon est plutôt mignon. J’ai donc décidé de lui bricoler une jolie petite assiette pour le dîner.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 Pont-L’Évêque coupé en cubes d’1,5 cm
- 2 pommes coupées en morceaux
- 8 feuilles de bricks
- 20 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 125 g de sucre semoule
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 2 cuillères à soupe d’alcool de poire
Préparation :
- Faire préchauffer le four à 200 °C.
- Mélanger des morceaux de Pont-L’Évêque et de pomme. Placer une cuillère de ce mélange dans chaque feuille de brick et les rouler comme des gros nems.
- Faire fondre le beurre dans un petit récipient et, grâce à un pinceau, beurrer les bricks, puis les saupoudrer de graines de sésame.
- Enfourner pendant environ 20 minutes (les bricks doivent être bien dorées).
- Dans une petite casserole, préparer un caramel clair avec le sucre et l’eau. Ajouter l’alcool de poire et laisser dorer encore quelques instants.
- Pour servir, disposer les bricks sur le caramel, accompagnées d’une salade de chou rouge, de pommes et de betteraves bien assaisonnée.
En guise de dessert, nous avons regardé l’autre Brad (vous savez, Pitt).
Ou plutôt, nous avons regardé Troie. Hmm… Quel homme ! N’en déplaise aux filles branchées et un peu snob qui disent “euuhhh, noooonnn, moi Brad Pitt je le trouve vraiment hypra trop moche, hypra trop commercial”, on peut être dans le camp des pro-Georges (hmmmmmmmmmmmmm) mais admettre cette réalité ô combien ordinaire : Brad Pitt, c’est comme une bonne mousse au chocolat. Basique et efficace.
Tout à fait d’accord avec toi !!
Brad Pitt, surtout dans Troie, est quand même un beau mâle.
Bon et tant que j’y suis, je prends aussi la recette de brick ; - )
ouaaaiiiiisss…..
D’ac’ avec toi aussi!!!!
Et puis, y a pas d’mal à se faire plaisir les yeux, non?
Mais où j’ai bien rigolé, c’est que toi, en dessert tu as eu ton “brad-mousschoco” et le mâle, lui?
Zaza
Le mâle s’est régalé avec Diane Kruger, la douce de Guillaume Canet, ancien top model. Mais elle est vachement moins belle que moi (et c’est rien de le dire).
;-))